Blok 7 start

WZKJ
Blok 7 starten 
De Woonpoort 

Schoonmaken theorie
 + 
PT2 oefenen
1 / 17
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 17 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

WZKJ
Blok 7 starten 
De Woonpoort 

Schoonmaken theorie
 + 
PT2 oefenen

Slide 1 - Tekstslide

Aan het einde van de les...
Heb je geoefend met de praktijk babyverzorging. 

Kan je vertellen wat de afkorting THT betekend.

Heb je geoefend met het bed verschonen en de praktijktoets.

Slide 2 - Tekstslide

Baby in bad doen
-Ongeveer 37 graden 
-Goed afdrogen, zodat de huidplooien niet vochtig blijven en kunnen gaan smetten. 
- Minimaal 5x per dag schone luier (zo vaak als het eet)

Zoek op: waar is een badje goed voor?

Slide 3 - Tekstslide

Maak blok 7 opdracht 1

Slide 4 - Tekstslide

Waarom maken we schoon?

Slide 5 - Woordweb

Slide 6 - Video

Bederf   
Wanneer is voedsel bedorven?
Als er teveel micro-organismen in voedsel zitten. 

Onder welke ongunstige omstandigheden bederft voedsel?
1. Inwerking van Licht 
2.De Temperatuur
3.De Vochtigheidsgraad
4.Inwerking van Zuurstof


Slide 7 - Tekstslide

Verse voedingsmiddelen
Rotting: groenten en fruit ;  zacht, bruin + stinken 

Schimmel: brood, jam.... ; wit/groen laagje

Bacterie: in melk (zure melk) of de salmonellabacterie (in kip)  maakt gifstoffen aan die een voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. 

Insecten: besmetten het voedsel door bijvoorbeeld eitjes in vleesproducten te leggen.

Knaagdieren: beschadigen voedingsmiddelen en brengen ziekten over via hun uitwerpselen. 

Slide 8 - Tekstslide

Belangrijke tips om bederving tegen te gaan 
Voedsel goed opbergen
Donker
Koel 
Droog 
Afgedekt

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Noem 3 voorbeelden die in het filmpje worden genoemd om er voor te zorgen dat voedingsmiddelen langer houdbaar zijn.

Slide 11 - Open vraag

Voedselinfectie
Ziek door de ziekteverwekkende micro-organismen die in besmet voedsel zitten. 

Verschijnselen 8 uur na het eten van het bedorven voedsel:
overgeven, diarree en koorts


Slide 12 - Tekstslide

Voedselvergiftiging
Voedsel waar micro-organismen in zitten die giftige stoffen aanmaken. 
Al na 1 uur (tot 12uur) na het eten ziek worden

Verschijnselen:
diarree, overgeven, koorts, krampen

''salmonellabacterie (in kip) maakt gifstoffen aan die een voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.''

Slide 13 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen een voedselvergiftiging/voedselinfectie

Slide 14 - Open vraag

Houdbaarheid
Als je iets eet dat over de datum is kan je ziek worden. 
'niet langer houdbaar'

THT = Tenminste Houdbaar Tot (ongekoelde producten, zoals snoep of meel)

TGT = Te Gebruiken Tot (vlees, melk, vis)

Vers = zoals sla of tomaten hebben dit niet
THT/TGT

Slide 15 - Tekstslide

Maak blok 7 opdracht 2 + 4.1 + 7

Slide 16 - Tekstslide

Waarom is leren over schoonmaken en bederf belangrijk in de kinderopvang/jongerenopvang?

Slide 17 - Open vraag