BAS les 19

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Bedieningsassistent les 19

16-02-2021

Planning

Begrippen herhalen

Huiswerk controleren

Wat weet je nog van vorige les?

30 seconds

Op welke foto ligt het bestek op de juiste manier?

Het voorgerecht is soep, het hoofdgerecht een schnitzel

Bij welke foto staat de menage +tafel attributen op de juiste manier?

Op welke foto staan de glazen op de juiste manier?

Wat is kruisbesmetting?

Waar weet een barista veel van af?

Wat is de taak van de maître?

Huiswerk controleren

Blz. 43 t/m 47 

Wat weten we nog van de vorige les?

Spelregels van 30 seconds

30 seconden om te antwoorden/omschrijven

Niet vertalen

Alleen de omschrijving geven

Verkleinwoord maakt niet uit (shotglas en shotglaasje zijn beide goed)

Voorbeeld: 

Linnen servet

Hoe zou je dit omschrijven zonder het woord te zeggen?