Whisk(e)y

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Laphroaig 1815

GEUR

Vol, rokerige turf, jodium, ziltig zeewier en iets zoetig, kampvuur in een glas.

SMAAK

Vol met een flinke dosis zoute, rokerige turf, een verzachtend zoetje en een vleugje jodium.

AFDRONK

Een lange krachtige, zoute rokerige afdronk, onmiskenbaar en uitgesproken. 

Maischen

Gisten

Gisten

Brenne 2012

GEUR

 fruit- en Franse patisserie-aroma's, gecombineerd met crème brûlée en gebrande karamel

SMAAK

De smaak is een genot in de mond met tonen van banaan, tropisch fruit en kruiden (denk aan verwarmende kaneel en kruidnagel).

Zet de stappen in de juiste volgorde om whiskey te kunnen maken. 

1.

2.

3.

4.

5.

mouten

maischen

gisten

distilleren

rijpen

waar wordt Whiskey van gemaakt?

1. Malt
2. Graan
3. Mais
4. Druiven

https://dashboard.blooket.com/set/65c23f47a9e26f50a3ace63b

Kilchoman 2005isky

GEUR

Fraaie aroma's van tropisch fruit met hints van vanille en turf/rook.

SMAAK

Volmondige smaak met tonen van tropisch fruit, rozijnen en turf.

Whiskey wordt geschoken in een ......

1. Cocktail glas
2. Tumbler
3. Longdrink
4. Borrelglas

In oktober is een fles Schotse whiskey uit 1926 onder de hamer gegaan. Voor hoeveel is deze fles whiskey geveild bij Sotheby's?

1. 1,4 miljoen euro
2. 1 miljoen euro
3. 600.000 euro
4. 2,1 miljoen euro

NC'NEAN 2013

GEUR

Licht fruitig

SMAAK

 Diverse fruitsoorten zoals citrus, perzik en abrikozen worden aangevuld door subtiele tonen van kruiden.

Wat is eigenlijk het verschil tussen Whisky en Whiskey?

1. De leeftijd van de distilleerderij.
2. De locatie waar het vandaan komt.
3. De manier waarop het wordt gemaakt.
4. Sinds 1967 is de 'e' verdwenen uit de spelling.

Sommige whiskey's hebben een typische rooksmaak. Deze rokerige whiskey'skrijgen hun smaak omdat er bij het drogen van de gerst een bepaald product verbrand wordt. Welke grondstoff is dit?

1. Stamen
2. Turf
3. Alcohol
4. Eiwitten

https://create.kahoot.it/details/c889662a-58c4-41ea-8abb-9fe4300b9c5a