H1.1 les 1 stofeigenschappen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

H1 Materialen en stoffen

Les 1 stofeigenschappen

NOVA 3H H1.1

Materiaal- en stofeigenschappen

Aan het eind van deze les

- weet je hoe je waarnemingen doet

- weet je het verschil tussen waarnemingen en conclusie

- weet je wat stofeigenschappen zijn

- kun je enkele voorbeelden van stofeigenschappen noemen

Scheikunde

Het gaat bij scheikunde dus over (het maken van) stoffen.

Je leert stoffen scheiden, je leert verschillende soorten mengsels en ook uit wat voor soort deeltjes stoffen zijn opgebouwd. Je gaat zelf met stoffen werken en ook chemische reacties uitvoeren.

Stofeigenschappen

Stofeigenschappen gebruik je om een (zuivere) stof te herkennen. De eigenschappen zijn specifiek en kenmerkend voor de stof. 

Welke stofeigenschappen zie je in de afbeelding?

Waarneming & conclusie

DEMO 3 bekerglazen

Waarneming & conclusie

• waarneming= beschrijving van wat je ziet/ruikt/hoort:

- kleur / kleurloos

- helder / troebel

- gas / vloeibaar / vast

- andere stofeigenschap, bijv geur, glans, ...

• conclusie = wat je denkt. Je gebruikt dan vaak het woordje "dus..." Meestal zijn meerdere waarnemingen nodig om een juiste conclusie te trekken

noteer & leer

Oefenen (practicum)

• Je krijgt 11 reageerbuisjes met zuivere stoffen
• Noteer van elke stof zoveel mogelijk waarnemingen
• Probeer te ontdekken welke stof het is door
   te   KIJKEN     en te    RUIKEN

nr.

waarneming

conclusie

Resultaten bespreken

buis nr.

waarneming

conclusie

Dit zat er in de buisjes

buis nr.	conclusie
1	lucht
2	suiker
3	ammoniak
4	koper(draad)
5	koolstof
6	ijzer

buis nr.	conclusie
7	zwavel
8	spiritus
9	zout
10	water
11	kalk

DEMO stofeigenschap:  hydrofiel/hydrofoob

Wat gebeurt er als je Magic Sand in water doet?

hydrofiel

=

stof die goed in water oplost

hydrofoob

=

stof die slecht in water oplost

magic sand

Leerdoelencheck

Met de volgende twee vragen controleer je of je de leerdoelen van deze les hebt gehaald:

- je weet wat stofeigenschappen zijn en kunt enkele voorbeelden geven

- je weet het verschil tussen waarnemingen en conclusie

Stofeigenschap?

WEL

NIET

kleur

smeltpunt

geur

kookpunt

vorm

massa

brandbaarheid

bestand tegen zuren

giftig

smaak

oplosbaarheid

temperatuur

tijd

Practicumverslag

1. Jos maalt suiker fijn tot poeder.

2. Hij doet een schepje poedersuiker in een bekerglas water.  

3. De heldere, kleurloze oplossing wordt troebel.

4. Door te roeren wordt de oplossing weer helder en kleurloos. 

5. Roeren versnelt dus het oplossen van poedersuiker.

In deze zin(nen) staat een waarneming:

In deze zin(nen) staat een conclusie:

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

Eigen werk

Lees blz 11

Leer de definities van de blauwe woorden van blz 11

(de definities staan op blz 56)

Maak opgave 3 + 8 online en kijk direct na