Scheiden gebeurt op de grond van verschil in stofeigenschappen.
Dichtheid = de massa van een blokje of vloeistof
Deeltjesgrootte = hoe groot zijn de deeltjes (moleculen)?
Kookpunt = wanneer kookt een stof?
Aanhechting = hoe goed plakt iets aan een ander stof vast?
Oplosbaarheid = Hoe goed lost iets op in een vloeistof?