Les 2 - Basisstof 2 - Practicum

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Basisstof 2

Wat gaan we deze les doen?

• Practicum: voedingsstoffen aantonen
• Huiswerk nakijken
• B3 bespreken - Deel 1
• Opdracht 11 maken 

Indicator?

Indicator?

Een stof waarmee je een andere stof kunt aantonen. 

Aantekening

Indicatoren:

Met joodoplossing kun je zetmeel aantonen

Met biureet-reagens kun je eiwitten aantonen

Voedsel conserveren

Basisstof 3 

Voedsel conserveren

Voedselvergiftiging

Micro-organisme

Conserveren

Voedsel conserveren

Voedselvergiftiging = ziek worden door eten/drinken

Micro-organisme = bacteriën en schimmels

Conserveren = voedingsmiddelen behandelen waardoor ze langer houdbaar zijn

Nu maken/huiswerk:

Thema 2
Basisstof 3
Opdracht 11