les 1 thema 2 HV2a

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, mavo
• Leerjaar 2

Welkom

Wat gaan we dit jaar doen?
-PTO
-Studiewijzer

Wat neem je mee naar de les..

-Opgeladen laptop.
-Multomap of snelhechter of schrift met lijntjes en tekenpapier.
-Etui met geo of lineaal en tekenpotloden etc.

-Je boek; deel A in je tas of in je kluisje.

-????(inlogcode/wachtwoord..)

Deze les

Aanmelden bij biologie voor jou.

Aanmelden bij lessonup.

Uitleg nieuwe doelen.

Opdrachten maken.  

Afsluiten; hoe is het deze les gegaan? 

Digitaal lesmateriaal.

Magister > leermiddelen >

Biologie voor jou

Code:  994762

Digitaal lesmateriaal.

Hoe werk je met dit digitale boek?
Antwoorden invullen (soms werkboek of papier nodig).

Nakijken.
Oefenen.

Digitaal lesmateriaal.

Lessonup.
www.lessonup.com
EERST REGISTREREN (rechts boven)
Als Leerling.

Dan de code voor de klas invullen.

 rlwta

Lessonup

Dan een account aanmaken.

Druk op Registeren.

Registreer met je schoolemail 

en je schoolwachtwoord.

(En laat je wachtwoord onthouden).

De leerdoelen voor deze week: 

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen. 

-Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

-Je kunt glucose aantonen met een indicator. 

-Je kunt zetmeel aantonen met een indicator. 

-Je kunt (met hulp) het doel van een onderzoek formuleren.

Voor vwo: 

-Je kunt de informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren.

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen. 

Aantekening maken:

verschil voedingsstof-voedingsmiddel

verschil voedingsstof-voedingsvezel

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen. 

Aantekening maken:

Wat bedoelen we met functies van voedingsstoffen?

voedingsmiddelen

Alles wat je eet en/of drinkt noem je voedingsmiddelen.

Dit kan plantaardig zijn (van planten) of dierlijk (van dieren).

Plantaardige voedingsmiddelen

Dierlijke voedingsmiddelen

Yoghurt is een

1. Plantaardig voedingsmiddel
2. Dierlijk voedingsmiddel

Eieren

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

Is kaas plantaardig of dierlijk?

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

plantaardig

dierlijk

biefstuk

rijst

eieren

appel

sojamelk

voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn de bruikbare stoffen uit  onze voeding die ons lichaam opneemt (komt dus via de darmen in ons bloed).

De voedingsstoffen hebben vier  verschillende functies in ons lichaam.

Er zijn 6 voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines.  (Bekijken we later in basisstof 2)

Brandstof

Bouwstof

Reservestof

Beschermende stof

brandstoffen

Leveren energie.

In thema 1 heb je geleerd dat brandstoffen nodig zijn voor verbranding en dat bij de verbranding energie vrij komt.

Die energie is nodig in heel je lichaam.

bouwstoffen.

Nodig voor groei en ontwikkeling.

zorgen ook voor herstel bij beschadigen (wondjes bijvoorbeeld)

Bouwstoffen maken dus nieuwe cellen en weefsels

reservestoffen

Deze stoffen kunnen brandstoffen en bouwstoffen worden maar zijn nog niet meteen nodig. Deze worden dus opgeslagen in het lichaam.

beschermende stoffen

"beschermen" het lichaam.

Ze helpen te voorkomen dat je  ziek wordt.

voedingsvezels

Dit is een verzamelnaam voor de onderdelen van je (plantaardige) voedsel die je niet kunt verteren (op nemen in je bloed), je poept het weer uit.

Voedingsvezel

Vezels zitten vooral in groente, fruit, aardappelen, volkorenbrood, peulvruchten, noten en ontbijtgranen.

Voedingsvezels helpen wel bij de darmwerking en zorgen voor verzadigd gevoel.

Waarom vinden sommige mensen dat voedingsvezels wel bij de voedingstoffen horen en waarom doet ons boek dat niet?

Voedingsvezel

Prikkelen de wand van de darmen (vooral dikke darm)

Dit bevordert de darmperistaltiek (= het samenknijpen en ontspannen van de darmspieren)

Zorgen voor goede stoelgang

Voedingsvezels

Waarom vinden sommige mensen dat voedingsvezels wel bij de voedingstoffen horen en waarom doet ons boek dat niet?

Leerdoelen:

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen. 

-Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

-Je kunt glucose aantonen met een indicator. 

-Je kunt zetmeel aantonen met een indicator. 

-Je kunt (met hulp) het doel van een onderzoek formuleren.

Voor vwo: 

-Je kunt de informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren.

Kun je bereiken door:

-Te lezen / bestuderen: de tekst van B1 en leren onderzoeken vwo B8 van thema 2.

-Te maken: thema 2 basisstof 1 (2.1), lerenonderzoeken 1 t/m 4 en vwo ook  b8 (2.8)

-De antwoorden van de opdrachten te controleren.

-Je kennis te toetsen met de flitskaarten en de test je zelf.

Eerst 10 minuten zelf in stilte,

daarna mag je overleggen. 

De laatste 5 minuten doen we nog 5 vragen via lessonup. Laat je Lessonup tabblad dus openstaan.

Afsluiting.

Samenvatten van deze les door 5 lessonup vragen. 

Extra uitleg nodig?        Meer weten?

Herhaling/extra uitleg

Biologiepagina uitleg

Biologiepagina oefenen

Snapput thema 2 (5 video's)

Klokhuis: enzymen

Biobits spijsvertering

Voedselbederf

Planten-, vlees- en alleseters

Hoe ontstaat een scheet

Meer weten?

Voedingscentrum (website)

Eetstoornissen (video)
Er was eens "spijsvert...."(tekenfilm)

Er was eens "gebit" (tekenfilm)

Obesitas (website)

vegetariërsbond (website)

Zondag met Lubach (over vlees en het milieu (15 minuten))

Kweekvlees (video)

E-nummers

Voedingsmiddel of voedingsstof?
appel

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Sleep de beschrijving naar het juiste begrip.

1. beschermde stoffen

2. bouwstoffen

4. reservestoffen

3. brandstoffen

5. voedingsvezels

A. een tekort hieraan kan ziekte veroorzaken

B. leveren energie

C. nodig om cellen en weefsels op te bouwen

D. onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel

E. worden opgeslagen voor later gebruik

1. Voedingsvezel kan je lichaam niet/wel verteren.
2. In groente, fruit en volkorenproducten zit veel /weinig voedingsvezel.

1. 1. niet, 2. weinig
2. 1. niet, 2. veel
3. 1. wel, 2. weinig
4. 1. wel, 2. veel

1. Vezels zorgen voor een hongerig/verzadigd gevoel.
2. Door voedingsvezel wordt de darmwerking beter/minder.

1. 1. hongerig, 2. beter
2. 1. hongerig, 2. minder
3. 1. verzadigd, 2. beter
4. 1. verzadigd, 2. minder

Afsluiting.

Volgende les gaan we verder met B1. (nog geen huiswerk).

Pak je tas alvast in en wacht nog even rustig op je eigen plek tot je mag gaan. 

Schuif dan je stoel aan, zorg dat je plek netjes achterlaat en vergeet je mobiel niet.