1HV H3.4 Ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

H3.4 Ruiken en proeven 

Wat is jouw favoriete geur?

Waarom is kunnen ruiken zo belangrijk?

Lesprogramma

Uitleg H3.3 over smaak en reuk

Aan de slag met huiswerk

Zintuigen bij het proeven

Zintuigen bij het proeven

Reukzintuigen

Smaakzintuigen

Ogen = Zichtzintuigen

Oren = Hoorzintuigen

Tastzintuigen

Warmtezintuigen

Koudezintuigen

Neus en mond

Om eten te proeven werken je neus en mond samen!

De Neus

Bestaat uit de volgende onderdelen:

• Neusholte 
• Neusslijmvlies (in de neus)
• In het bovenste neusslijmvlies zitten de reukzintuigcellen
• Deze cellen vangen geurdeeltjes op met hun receptoren

Reukzintuig

H3.3 Ruiken 

Geurdeeltjes (prikkels) in je neus worden opgevangen door zintuigcellen met receptoren. Verschillende receptoren vangen verschillende deeltjes op. De zintuigcellen zetten de prikkels om in een impuls en geven deze via de geurzenuw door aan de hersenen.

Welke smaken proef je met je tong?

- Zoet

- Zout

- Bitter

- Zuur

- Umami

De smaak van eten is een combinatie van impulsen uit je reukzintuigcellen en smaakzintuigcellen

Quiz H3

Wat vangen de zintuigcellen in je zintuigen op?

1. Impulsen
2. Zenuwen
3. Prikkels
4. Licht

Zintuigcellen zetten impulsen om in prikkels

1. juist
2. onjuist

Welke zintuig ligt er NIET in je huid?

1. Warmtezintuig
2. Koudezintuig
3. Lichtzintuig
4. Pijnzintuig

De zenuw van de zintuigen naar de hersenen heet de

1. Bewegingszenuwcel
2. Gevoelszenuwcel
3. Schakelcel
4. Zintuigzenuwcel

Welk vlies in je oog voert voedingsstoffen naar je oog?

1. Het hoornvlies
2. Het netvlies
3. Het vaatvlies
4. Het voedingsvlies

Accommoderen van je oog betekent dat er meer licht in je oog komt.

1. waar
2. niet waar

Als je dichtbij kijkt..

1. Is je lens bol en lensbandjes strak
2. Is je lens bol en je lensbandjes los
3. Is je lens plat en je lensbandjes strak
4. Is je lens plat en je lensbandjes los

Deze persoon staat in het

1. Licht
2. Donker

Oorschelp

Gehoorzenuw

Evenwichts-orgaan

Gehoorgang

Buis van 
Eustachius

Slakkenhuis

Gehoor-beentjes

De bovenste gehoorsgrens van het menselijk gehoor is

1. 2000 Hz
2. 5000 Hz
3. 10 000 Hz
4. 20 000 Hz

Wat kun je doen om te voorkomen dat je gehoorschade oploopt?

Met welke zintuigcel zie je kleuren?
En waar liggen deze zintuigcellen?

1. Kegeltjes - In het hoornvlies
2. Kegeltjes - In het netvlies
3. Staafjes - In het hoornvlies
4. Staafjes - In het netvlies

Waarom is autorijden gevaarlijker met 1 oog?

1. Je kan maar 1 kant van de weg zien
2. Je beeld is donkerder
3. Mensen raken afgeleid door je coole ooglapje
4. Je kunt minder goed diepte waarnemen

Waar bevinden zich de reukzintuigcellen?

1. bij Q
2. bij R
3. bij P
4. bij S

het reuk zintuig is deel van het...

1. reukslijmvlies
2. neusslijmvlies
3. geurstofslijmvlies
4. smaak/reukslijmvlies

Welk onderdeel van de geurzintuigcel vangt de geurdeeltjes op in je neus?

1. De receptor
2. Het slijmvlies
3. De zenuwcel
4. De smaakpapillen

Waarom ruik je soms een vieze geur na een tijdje niet meer?

1. Je neus is overprikkeld en stopt met werken
2. De zintuigcellen raken beschadigd
3. Je hersenen stoppen met de constante geur waarnemen
4. Je reukzenuw stopt ermee