Les 1. Welkom in de bediening

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Bedieningsassistent.

Interactieve les voor opleiding BAS van SVH

BML publish

De bedieningsassistent: Het visitekaartje van het restaurant!

Mensen gebruiken ook nog wel eens de oude naam ober/ kelner of serveerster.

Een mooier woord is gastheer of gastvrouw. 

Deze lesstof gaat over het werken in de horeca en dan vooral in het restaurant. 

De gastheer/gastvrouw dat ben jij. Jij bent de allereerste persoon die de gast meteen een indruk geeft van het bedrijf. 

Wat doet een gastheer of gastvrouw eigenlijk???

0

Extra

We kennen in de bakkerijwereld nog twee andere soorten bedrijven die zoete producten maken & verkopen:

1. De chocolaterie: een bedrijf waar ze alleen producten gemaakt van chocolade verkopen. Bijvoorbeeld bonbons, chocoladefiguren, chocoladeletters en nog veel meer.

2. De ijssalon: een bedrijf waar ze alleen maar producten gemaakt van ijs verkopen. Bijvoorbeeld schepijs, ijstaarten, en ijsbekers….

Noem twee taken die je moet doen als gastheer-/ vrouw.

1. A en B
2. En A
3. bbb
4. bbbb