Wijnkennis 2.1 oefenvragen
1 / 26
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat bedoelen we met ‘terroir’?
A
alle factoren die de wijn en de wijnstok beïnvloeden
B
de bodemsoort van de wijngaard
C
het microklimaat van de wijngaard
D
het verschil tussen dag- en nachttempera- tuur in de wijngaard
Slide 2 - Quizvraag
De gistresten worden uit Cava verwijderd door middel van de 'Methode Champenoise'.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 3 - Quizvraag
Loire
Elzas
Rhône
Bordeaux
Champagne
Slide 4 - Sleepvraag
Wat zijn de bekendste blauwe druivensoorten van Italië?
A
riesling, sylvaner
B
tempranillo, garnacha
C
syrah, grenache
D
sangiovese, nebbiolo
Slide 5 - Quizvraag
Wat betekent 'tanninerijk'?
A
Zoet
B
Veel looizuur
C
Lange afdronk
D
Witte wijn
Slide 6 - Quizvraag
Hoe noem je een wijn die van één druivensoort is gemaakt?
A
dessertwijn
B
blend
C
cépagewijn
D
assemblage
Slide 7 - Quizvraag
Wat is de nationale druif van Oostenrijk?
A
grüner veltliner
B
gewürtztraminer
C
chenin blanc
D
riesling
Slide 8 - Quizvraag
Machinaal oogsten is sneller, maar je kunt minder goed selecteren.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 9 - Quizvraag
Sauvignon Blanc
Riesling
Viognier
Sémillon
Chardonnay
Slide 10 - Sleepvraag
Crémant is eigenlijk de Prosecco van Frankrijk.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 11 - Quizvraag
Wat is een gunstige schimmel, waarmee de wijnboer een zoete dessertwijn kan maken?
A
grijze rot of pourriture grise
B
ziekte van Pierce
C
pourriture noble of botrytis cinerea
D
Phyloxera, de 'druifluis'
Slide 12 - Quizvraag
Syrah
Pinot Noir
Merlot
Pinot Noir
Cabernet Franc
Slide 13 - Sleepvraag
Chablis kent dezelfde witte druif als in de rest van de Bourgogne.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 14 - Quizvraag
Bij asperges past het beste...
A
Cream sherry
B
Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
C
Chenin Blanc, Viognier
D
Merlot, Cabernet Sauvignon
Slide 15 - Quizvraag
Het Noordelijkste wijngebied is
A
Marlborough
B
Rhône
C
Champagne
D
Bourgogne
Slide 16 - Quizvraag
Dé klassieke combi met Moscato d'Asti is...
A
Chocolade
B
Aardbeien
C
Sushi
D
Kaas
Slide 17 - Quizvraag
Wat hoort niet bij het wijngebied Elzas?
A
alle wijnen zijn cépagewijnen
B
het gebied heeft de meeste zonne-uren van Frankrijk
C
de wijn draagt de naam van de druivensoort waar hij van gemaakt is
D
de meest verbouwde druivensoort is chardonnay
Slide 18 - Quizvraag
Hoe neem je het waar?
Aroma's
Smaken
Slide 19 - Sleepvraag
De wijnfout 'kurk' ruikt naar
A
Rotte eieren
B
Baksteen, beton
C
Muffe kelder, nat karton
D
Vanille, kokos
Slide 20 - Quizvraag
I De belangrijkste druivensoort van Duitsland is de riesling
II In Duitsland liggen alle wijngebieden in de buurt van rivieren
II In Duitsland liggen alle wijngebieden in de buurt van rivieren
A
stelling I en II zijn beide juist
B
stelling I is juist, stelling II is niet juist
C
stelling I is niet juist, stelling II is juist
D
stelling I en II zijn beide niet juist
Slide 21 - Quizvraag
Crémant
Cava
Prosecco
Sekt
Slide 22 - Sleepvraag
De Languedoc-Roussillon is in het ... van Frankrijk.
A
Noorden
B
Oosten
C
Zuiden
D
Westen
Slide 23 - Quizvraag
Waarom heeft een wijnglas een tulp-vorm?
A
De wijn blijft zo beter op temperatuur
B
Je kunt de geur beter waarnemen
Slide 24 - Quizvraag
Van welke druiven is een rode Bordeaux een blend of assemblage?
A
cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc
B
cabernet franc, syrah en caberent sauvignon
C
merlot, pinot noir en cabernet sauvignon
D
merlot, syrah en cabernet franc
Slide 25 - Quizvraag
Beaujolais wijnen staan bekend om de aroma's van cederhout en stevige tannines.
A
Juist
B
Onjuist
