Les 3 Gezonde leefstijl Complete lessenserie

• Keuzedeel
• MBO
• Studiejaar 3

Keuzedeel Gezonde leefstijl K0219

Les 3

Leerdoelen

• De student leert wat de effecten van voeding is op de gezondheid
  
• De student weet welke richtlijnen er zijn voor goede voeding
  
• De student weet wat de schijf van 5 is volgens het voedingscentrum
  
• De student heeft kennis gemaakt met het voedingscentrum
  
• De student weet wat de voedingsbehoefte zijn 
• De student weet hoe men een BMI kan berekenen
• De student weet hoe hij een eetmeter moet invullen en kan deze ook toepassen bij anderen.

Wat is de schijf van 5?

1. Alles wat je iedere dag eet
2. De top 5 gezondste producten
3. Een schijf met gezonde voedingsmiddelen
4. Vijf producten met veel vitamines

schijf van 5

1. groente en fruit

2. olie en vet

3. vlees,ei, vis, zuivel,noten,peulvruchten

4. brood, graanproducten, aardappelen

5. dranken

In welk vak van de schijf van vijf vinden we veel vezels?

1. Groente en fruit
2. brood graanproducten en aardappelen
3. zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei
4. smeer en bereidingsvetten

Voedingsbehoefte

Wat  iemand per dag nodig heeft 

hangt af van:

• leeftijd
• lichamelijke activiteit
• geslacht
• gezondheidstoestand (ziekte of herstel)
• gewenste inhaalgroei of gewichtstoename
• ondervoeding

Voedingsbehoefte

Verandering voedingsbehoefte, o.a. door:

• verminderde celactiviteit
  
• verminderde nierfunctie
• verslechterde werking spijsverteringskanaal
• verslechtering smaak- en reukvermogen
  

Wanneer heb je de meeste voedingsbehoefte?

1. Thuis online lessen
2. Als je naar school gaat met OV
3. Als je naar school gaat op de fiets

Gezond gewicht

Wat is een gezond gewicht?

BMI berekenen

https://www.voedingscentrum.nl/nl/afvallen/gezond-afvallen-de-start/heb-ik-een-gezond-gewicht.aspx 

geslacht, leeftijd, lengte en gewicht

Eetmeter

Op het voedingscentrum vind je ook de eetmeter.

 Je kunt inloggen op de app of op de site.

Hier volgt een filmpje met uitleg over de eetmeter.

Eetmeter

De eetmeter kun je dus ook gebruiken om bij de cliënt in kaart te brengen wat zijn of haar eetgewoonte is.

Hier kun je dan je begeleiding ook op aanpassen.

Planning opdrachten

Bij les 1 heb ik aangegeven een planning te maken, hebben jullie dit gedaan?

Er moet een portfolio gemaakt worden waarin jullie verschillende opdrachten gaan maken. Sommige van deze opdrachten zijn bewijsstukken die moeten terugkomen in je portfolio. 

Bewijsvoering portfolio

• Onderdeel lesopdrachten

o Bewijs 1: Werken aan de eigen deskundigheid, ontwikkeldoelen

o Bewijs 2: Verslag gezonde leefstijl

o Bewijs 3: Test vitaliteit + reflectie resultaten

o Bewijs 4: Acties aan de slag

Vervolg Bewijsvoering

o Bewijs 5: Energiemeter + actiepunten

o Bewijs 6: Hulpbronnen + acties

o Bewijs 7: Casusbeschrijving + minimaal 2 ondersteuningsvragen

o Bewijs 8: Samenvatting bevindingen ‘lekker in je lijf’

o Bewijs 9: Beweegplan

o Bewijs 10: Verslag interventies, verantwoording keuzes en plan van aanpak

Vervolg bewijsvoering

 BPV opdrachten

o Bewijs 11: STARR-verslag uitvoering plan

o Bewijs 12: Activiteitenplan praktijkdag

o Bewijs 13: Evaluatieverslag praktijkdag