LES 2 - Praktijk - GZW3

• Groen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Planning

• Wat kan je verwachten dit jaar keuken..
• Uitleg les
• Koffiekransjes bereiden
• Schoonmaken
• Opdrachten maken
• Eten koffiekransjes mag pas als je werkblad klaar is en keuken schoon is!

Opdrachtenblad en schoonmaakvolgorde samen doornemen

Schoonmaken keuken

1. Afval scheiden en weggooien.

2. Aanrecht afnemen met een vaatdoek en droogtrekken met een theedoek.

3. Afspoelen afwas.

4. Sopje maken en daarin afwassen.

5. Natte afwas op het druiprek naast de wasbak.

6. Afdrogen afwas en neerzetten op het aanrechtblad naast de kookplaat.

De docent checkt of de afwas schoon en droog is, dan pas terugzetten.

7. Putje schoonmaken.

8. Check of je keuken compleet is, vul aan en zet alles op de juiste plek volgens de kaart.

9. Aanrecht, binnenkant en buitenkant kastjes afnemen met een vaatdoek en droogtrekken met een theedoek.

10. Eindcheck docent

10. Laat de docent de eindcheck doen.

11. Doeken in de was doen.

Etiket 

Etiket

Etiket

• Naam van het product
• Naam en adres van de producent
• Ingrediënten (vaak ook bevat sporen van/allergenen..) 
• Houdbaarheidsdatum 
• Productiecode (onderscheiden) 
• Hoeveelheid (inhoud) kg/L