Paragraaf 2.4

• Mens & Maatschappij
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

Wat weet je allemaal over vlees?

Wat gaan we leren?

We gaan leren over:

• het consumeren van vlees
• veganistisch, vegetarisch en flexitarisch
• stichting wakker dier
• stikstof en het milieu

Terugblik

• Tot welke mensachten behoren wij?
• Hoe kwamen de mensen aan eten tijdens de prehistorie?
• Wat is een landbouwsamenleving ook alweer?

Voedsel onder het vergrootglas

• Iets wat de laatste jaren vaak terugkomt in het nieuws is de consumptie van vlees.
• Consumeren: het gebruiken of verbruiken van iets.
• Het produceren van vlees is slecht voor het milieu:
• het kost namelijk veel voer, landbouwgrond en energie.
• Dieren stoten ook veel broeikasgassen uit. Dat zijn gassen die bijdragen aan de opwarming van de aarde.

Voedsel onder het vergrootglas

• De stichting Wakker Dier houdt zich bezig met het welzijn van dieren in de vleesindustrie.
• Ze hebben zich bijvoorbeeld ingezet tegen de plofkip.
• Dat is een kippenras die in een hele korte tijd vetgemest wordt om zoveel mogelijk vlees te kunnen produceren.
• Wakker Dier heeft daar bijvoorbeeld deze reclame over gemaakt.

Voedsel onder het vergrootglas

• Wakker Dier promoot een veganistische, vegetarische of flexitarische levensstijl.
• Veganistisch betekent: je eet helemaal geen producten die van dieren afkomstig zijn. Dus geen vlees, melk, eieren, kaas of ijs!
• Vegetarisch betekent: je eet alleen geen vlees, maar wel andere dierenproducten
• Flexitarisch betekent: je eet bewust minder dierenproducten maar af en toe wel.

Aan de slag!

Lees: stukje 2.4.1

Maak: 1 t/m 4

Eerder klaar? Werk alvast verder

Eerste vijf minuten in stilte werken!

Vragen? Stel ze daarna!

Stikstof

• Jullie hebben misschien al gehoord over de stikstofcrisis.
• Stikstof is een gas dat bijvoorbeeld net als zuurstof overal in de lucht aanwezig is.
• Door de mens is de uitstoot van stikstof enorm gestegen.
• Dat komt bijvoorbeeld door de uitstoot uit auto's of het gebruiken van bepaalde soorten mest op het land.

Stikstof

• Wat is het probleem met stikstof?
• Sommige plantensoorten groeien heel goed wanneer er meer stikstof in de lucht zit.
• Dat klinkt als goed nieuws maar dat is het eigenlijk niet.
• Die goed groeiende plantensoorten gaan andere plantensoorten verdringen.
• Voorbeeld:

Stikstof

• Sommige plantensoorten groeien heel goed wanneer er meer stikstof in de lucht zit.
• Dat klinkt als goed nieuws maar dat is het eigenlijk niet.
• Die goed groeiende plantensoorten gaan andere plantensoorten verdringen.
• Voorbeeld:

Stikstof

• Als sommige plantensoorten uitsterven heeft dat ook gevolgen voor dieren.
• Insecten hebben die die plantensoorten nodig hebben zullen dan ook uitsterven.
• Niet alleen wij hebben insecten nodig, bijvoorbeeld voor honing...
• ...maar ook veel vogels eten insecten. 

Stikstof

• Om de uitstoot van stikstof te verminderen heeft de overheid een groot aantal vergunning van bouwbedrijven en boeren ingetrokken.
• Bij de boeren zorgde dat voor grote onvrede.
• Zij vinden namelijk dat zij steeds aan meer en meer regels moeten voldoen en dat die regels te vaak veranderen.
• Veel boeren zijn daarom ook gaan protesteren.

Aan de slag!

Lees: stukje 2.4.2

Maak: 5 t/m 7

Eerder klaar? Werk alvast verder

Eerste vijf minuten in stilte werken!

Vragen? Stel ze daarna!