De hygiëne regels in het kooklokaal

Hygiëne in het kooklokaal 
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
KokenVoortgezet speciaal onderwijs

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 4 videos.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Hygiëne in het kooklokaal 

Slide 1 - Tekstslide

Waarom is hygiëne in de keuken belangrijk?
A
Wanneer je met eten werkt is dit altijd belangrijk, anders kan je ziek worden
B
Anders smaakt het eten vies
C
Je hoeft alleen voor schone handen te zorgen, de rest is niet belangrijk.
D
Dat is helemaal niet belangrijk.

Slide 2 - Quizvraag

Voor ik ga koken moet ik:
A
Mij handen wassen
B
Mijn handen wassen en lange haren in een staart
C
Alleen handen wassen als ik iets maak wat niet warm wordt.
D
Niets, ik kan meteen beginnen

Slide 3 - Quizvraag

Slide 4 - Video

Proefje! 
Waarom is het belangrijk om je handen met zeep te wassen?
Doe je mee? Zet de volgende spulletjes klaar:


Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Voor het handen wassen, doe ik mijn sieraden af?
A
B

Slide 7 - Quizvraag

Opdracht
Zet een kookwekker op 20 seconden en was je handen in deze tijd. Wat vond je hiervan? 

Op de volgende pagina kan je de kookwekker aan zetten! 

Was jij eerder klaar dan 20 seconden? Probeer het opnieuw en vergeet niet tussen jouw vingers te wassen. 

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Ik bind mijn haren vast voor de kookles.
A
B

Slide 10 - Quizvraag

Houd je nagels kort 

Slide 11 - Tekstslide

Stap 1: Trek een schort aan.
Waarvoor trek je dit schort aan?
A
B
C
D

Slide 12 - Quizvraag

Stap 2 
Stap 3 

Slide 13 - Tekstslide

Stap 4
Stap 5

Slide 14 - Tekstslide

Klaar om  te beginnen!

Slide 15 - Tekstslide

4

Slide 16 - Video

01:00
Welke kleur plank gebruik ik voor
A
B
C
D

Slide 17 - Quizvraag

02:43
Waarom laat ik de wortel vast zitten?

A
Dat is mooi
B
Dat hoeft niet
C
Dan valt de ui niet uit elkaar bij het insnijden
D
De wortel eet ik op

Slide 18 - Quizvraag

03:40
Waarom zet ik mijn vingers als een kattenklauw?
A
Dat ziet er mooi uit
B
Katten houden van ui
C
Dat hoeft helemaal niet
D
Dan kan ik niet in mijn vingers snijden

Slide 19 - Quizvraag

03:54
Wat voor soort mes gebruik ik?
A
Koksmes
B
Officemes
C
Schilmes
D
Broodmes

Slide 20 - Quizvraag

Hoe vaak maak je het aanrecht schoon?
A
1x per maand
B
1x per dag
C
na elke bereiding van een recept
D
1x per week

Slide 21 - Quizvraag

Allemaal vragen; kan jij een antwoord geven op de vraag die te voorschijn komt?

Slide 22 - Tekstslide