De hygiëneregels van de Keuken

Hygiëne in het kooklokaal 
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
KokenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Hygiëne in het kooklokaal 

Slide 1 - Tekstslide

Waarom is hygiëne in de keuken belangrijk?
A
Wanneer je met eten werkt is dit altijd belangrijk, anders kan je ziek worden
B
Anders smaakt het eten vies
C
Je hoeft alleen voor schone handen te zorgen, de rest is niet belangrijk.
D
Dat is helemaal niet belangrijk.

Slide 2 - Quizvraag

Voor ik ga koken moet ik:
A
Mij handen wassen
B
Mijn handen wassen en lange haren in een staart
C
Alleen handen wassen als ik iets maak wat niet warm wordt.
D
Niets, ik kan meteen beginnen

Slide 3 - Quizvraag

Slide 4 - Video

Proefje! 
Waarom is het belangrijk om je handen met zeep te wassen?
Doe je mee? Zet de volgende spulletjes klaar:


Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Opdracht
Zet een kookwekker op 20 seconden en was je handen in deze tijd. Wat vond je hiervan? 

Op de volgende pagina kan je de kookwekker aan zetten! 

Was jij eerder klaar dan 20 seconden? Probeer het opnieuw en vergeet niet tussen jouw vingers te wassen. 

Slide 8 - Tekstslide

Houd je nagels kort 

Slide 9 - Tekstslide

Ik bind mijn haren vast voor de kookles 

Slide 10 - Tekstslide

Trek een schort aan 

Slide 11 - Tekstslide

Ik doe mijn sieraden af 
voordat ik mijn handen was 

Slide 12 - Tekstslide

Ik was mijn handen met warm water 
Ik droog mijn handen met een papieren handoek

Slide 13 - Tekstslide

Hoe vaak maak je het aanrecht schoon?
A
1x per maand
B
1x per dag
C
na elke bereiding van een recept
D
1x per week

Slide 14 - Quizvraag

Klaar om  te beginnen!

Slide 15 - Tekstslide

Stap 2 
Stap 3 

Slide 16 - Tekstslide