Klas 2: H2 Par 2

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Middelbare school
• havo
• Leerroute H
• Leerroute 2
• Leerjaar 1,2

Voeding en vertering

Wat zijn voedingsvezels?

Waar zitten de voedingsvezels in?

1. Plantaardige voedingsmiddelen
2. Dierlijke voedingsmiddelen

Welke zes voedingsstoffen zijn er?
Noem er minstens 3

Redenen voor eten!

Bouwstof -> Nodig voor groei en ontwikkeling

Brandstof -> Leveren energie. Overal in je lichaam verbranding! 

Beschermende stof -> Zorgen ervoor dat je niet ziek word

Reservestof -> Worden opgeslagen en zijn niet direct nodig als bouwstof of brandstof

Leerdoelen

•  Je kent de woorden:
  vertering
  verteringssap
  enzym
• en je kunt de functie uitleggen

Nut van het verteringsstelsel

Je lichaam heeft energie nodig. 

Energie zit in voedingsstoffen.

Daarom moet voeding moet verteerd worden.

Noem 3 voedingsstoffen die energie leveren.

Verteringsstelsel

• Bij de vertering worden voedingsstoffen uit voedsel opgenomen.
• Kleine voedingstoffen (suiker, vitamines, mineralen) gaan naar het bloed. 
• Grote voedingsstoffen (eiwitten, vetten, koolhydraten) worden eerst verteerd 

Vertering

Grotere voedingsstoffen worden kleiner gemaakt. 

• Voedsel in kleine stukjes kauwen
•  Voedingsstoffen verkleinen met verteringssappen

Kauwen

• Snijtanden+hoektanden: bijten
  
• Kiezen: fijn malen
  

Mechanische vertering: voedsel in kleine stukjes verdelen

Oppervlaktevegroting

Verteringssappen

• Grote voedingsstoffen worden klein
    gemaakt met behulp van enzymen
• Kleine voedingsstoffen gaan naar het
    bloed
  

Verteringsklieren maken sappen:

speeksel - maagsap – alvleessap - darmsap

Enzymen

• In verteringssappen
   zitten enzymen:

Waarvoor kauwen we ons voedsel?

Mechanische vertering is.......

1. vertering door kauwen
2. vertering door enzymen

Chemische vertering is ......

1. vertering door kauwen
2. vertering door enzymen

Het verteringsstelsel