m2 h7 p3

• Arab
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Welkom

Startklaar!

- Ga rustig zitten

- Pak je spullen

- Doe je jas uit

- Doe je telefoon weg

Log vast in op lessonup!

Deze periode

Herhaling hoofdstukken uit periode 1 & 2

H7: Eten & Gezondheid

Focus ligt op Feitenkennis

Planning

Herhaling vorige periode..

Instructie eerste 2 leerdoelen

Aan de slag met biologiepagina

Terugblik les

Hoe noem je de periode dat je lichaam verandert richting volwassenheid

1. Embryonale fase
2. Puberteit
3. Overgang
4. Midlifecrisis

Wat is GEEN primair geslachtskenmerk?

1. Penis
2. schaamhaar
3. Baargroei
4. Borstgroei

Leerdoelen

• Je kan uitleggen dat gezondheid en ziekte beïnvloed worden door je eten en leefstijl.

• Je kan uitleggen dat dat een cel voedingstoffen gebruikt om verbranding te doen

Je kan uitleggen dat gezondheid en ziekte beïnvloed worden door je eten en leefstijl.

 Soorten voedingstoffen:

1. Energierijke stoffen 

-> koolhydraten & vetten

2. Bouwstoffen 

-> eiwitten & mineralen

3.Beschermende stoffen

-> Vitaminen & mineralen

Je kan uitleggen dat gezondheid en ziekte beïnvloed worden door je eten en leefstijl.

De schijf van 5: Krijg alle soorten voedingstoffen binnen!

Gezond eten = Gezond leven

Wat gebeurd er als je veel ongezond eet en drinkt?

Je kan uitleggen dat dat een cel voedingstoffen gebruikt om verbranding te doen

Als een cel voldoende voedingstoffen heeft, kan het groeien & energie maken...

Eet jij ongezond en/of slecht? 

-> cellen komen brandstof te kort

Wat is geen energierijke stof?

1. Koolhydraten.
2. Water
3. Suikers
4. Vetten

Wat hoort niet in de schijf van 5?

1. Dranken
2. Olie en vetten
3. Proteinepoedertjes
4. Vlees

Aan de slag

Kopieer de link en maak de opdracht in tweetallen

(Gebruik je boek!)

https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Voedingsstoffen/functiesvoedingsstoffen.htm 

Begrippen uit deze les

Voedingsstoffen

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Schijf van vijf

-> Woordenboek NED-NED

Schrijf op wat
je deze les hebt geleerd

Stel 1 vraag over iets dat je
deze les nog niet zo goed hebt begrepen

Maak jezelf startklaar!

Succesvolle leerlingen beginnen goed aan de les:

- boeken/laptops

- jas uit

- telefoons weg

- wees rustig

Welke groepen voedingstoffen (3x) ken je nog?

bouwstoffen

energierijke
stoffen 

beschermende stoffen

Kun je de voedingstoffen in de juiste
groep indelen? 

suiker

vetten

koolhydraten

vitaminen

water

mineralen

eiwit

leerdoelen H7; voeding

- Je benoemt eisen waaraan een evenwichtig voedingspakket moet voldoen en je legt uit wat de gevolgen kunnen zijn als er een niet-evenwichtig voedingspakket

- Je benoemt wat de gevaren zijn van voedselbederf en hoe dit wordt voorkomen in de productie van voedingsmiddelen en bij het bewaren thuis.

lesprogramma

uitleg met vragen (lessonup)

aan de slag: werkvorm

belangrijke begrippen

wat heb je geleerd?

Hoe kies je gezond?

- Via de schijf van 5

- Gevarieerd eten

- In deze voedingsmiddelen zitten alle voedingsstoffen die jouw cellen noding hebben...

Energierijke stoffen

Beschermende stoffen

Bouw-stoffen

Vocht

In welke voedingsmiddelen uit de schijf van 5 zitten veel koolhydraten?

1. groente en fruit
2. vlees, vis en zuivel
3. brood, pasta en aardappelen
4. water en thee

In welke voedingsmiddelen uit de schijf van 5 zitten veel vitaminen?

1. groente en fruit
2. vlees, vis en zuivel
3. brood, pasta en aardappelen
4. water en thee

Welke voedingsmiddelen moet je vooral eten voor sterke spieren?

1. groente en fruit
2. vlees, vis en zuivel
3. brood, pasta en aardappelen
4. water en thee

Dagelijkse energie behoefte in Kilo Joules (KJ)

Voor energie worden 2 verschillende eenheden gebruikt: kiloJoules & kiloCalorie

Hoeveel energie (KJ) zit in 100 gram yoghurt?

1. 100
2. 210
3. 50
4. 3,4

Berekening: hoeveel energie (KJ) in 25 gram yoghurt.

210 KJ in 100 gram (zie label!)

2,1 KJ in 1 gram

2,1 KJ x 25 gram = 52,5 KJ

Wat gebeurt er met een persoon die te weinig groente en fruit eet?

1. die wordt dik
2. die wordt sterk
3. die is vaak ziek
4. die is nooit moe

Hoe kun je ziek worden van te veel vet eten?

Voedsel bederf

Voedsel bederft meestal door bacterien of schimmels.

Die bacterien en schimmels maken gifstoffen.

Van deze gifstoffen wordt je ziek of ga je dood.

Hoe ga je voedsel bederf tegen?

- koelen in koelkast

- drogen en dan verpakken

- conserveringsmiddelen toevoegen: zuur, zout, suiker.

- verhitten en dan inblikken/inpakken

Hoe is pasta beschermd tegen bederf?

1. koelen in koelkast
2. drogen en dan verpakken
3. conserveringsmiddel: zuur, zout, suiker.
4. verhitten en dan inblikken/verpakken

Aan de slag: werkvorm

- leerlingen werken samen in tweetallen!

- Je krijgt een opdracht om berekeningen te maken bij verschillende labels met voedingswaarden.

- Straks nabespreken!

yoghurt

hoeveel energie (KJ) in 30 gram?

havermout

hoeveel gram koolhydraten in 25 gram? 

jam

hoeveel energie (KJ) in 10 gram?

begrippen uit deze les

groepen voedingstoffen: energierijke stoffen, bouwstoffen, beschermende stoffen.

de schijf van 5

voedingswaarde (berekenen), energie; kilo Joules (KJ)

voedsel bederf

in het nederlands woordenboek vindt je de betekenis van best veel begrippen...

schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd...

schrijf hier een vraag op over iets dat je nog niet zo goed begrijpt...