Thema 6 voeding vertering en gezondheid 6.4

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

6.4 Transport darmen, opname stoffen

• Hoe bewegen je darmen?
• Hoe wordt het voedsel in je lichaam verwerkt?
• Opname stoffen dunne en dikke darm

Hoe bewegen je darmen?

•  Door het afwisselend samentrekken van kringspieren en lengtespieren ontstaan peristaltische bewegingen -> darmperistaltiek
• Dankzij darmperistaltiek passeert het voedsel in ongeveer één dag je hele verteringskanaal
  

Waar zijn de kringspieren aangespannen?
En de lengtespieren?

1. 1. kringspieren 2. Lengtespieren
2. 1. Lengtespieren 2. Kringspieren

Welke van de onderstaande groepen stoffen bevordert de darmperistaltiek?

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Voedingsvezels
4. Eiwitten

Voedselverwerking

• Darmperistaltiek duwt het (gedeeltelijk) verteerde voedsel richting de dunne darm.
• De binnenbekleding van de dunne darm is slijmvlies (kliercellen die enzymen maken, hier gaat de vertering van polymeren en vetten verder)
• Als de stoffen klein genoeg zijn gemaakt door vertering dan kunnen ze de dekweefselcellen van de dunne darm passeren en via het weefselvocht in je bloed en lymfe terecht komen -> naar de rest van het lichaam

Opdrachten maken en bespreken

•  Ga naar blz. 216 en maakt opdrachten 1 t'm 5 (van 6.4)
• 10 minuten de tijd! Dan antwoorden bespreken

Waar gaan de verteringsproducten naartoe?

•  De haarvaten (bloedvaten) van de darmvlokken vervoeren de verteringsproducten.
• De haarvaten komen samen in een groter bloedvat, de poortader, die naar de lever gaat.
• De lever slaat de voedingsstoffen op of bewerkt ze

Functie dikke darm

•  Bevat voedsel wat niet volledig verteerd is met veel vocht

• Eén van de taken van de dikke darm = resorptie van water

• Darmbacteriën (darmflora) aanwezig -> nuttig, maken bijvoorbeeld vitamine K. Zorgen voor bruine ontlasting.

Darmflora stimuleren

• Prebiotica: stoffen die de groei van nuttige bacteriën stimuleren.

• Probiotica: Voedingsmiddelen met nuttige bacteriën (Yakult) 

Huiswerk morgen

• Maak van 6.4 opdrachten 7, 8 en 9