mens en gezondheid 4: Etiketten lezen, diëten en allergieën en eetgedrag

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

Etiketten lezen 

Op een etiket staat:

naam van het product

ingrediënten

Het ingrediënt dat er het meest in zit, staat vooraan. het        ingrediënt dat er het minst inzit staat achteraan. Zo weet je waarvan het gemaakt is.

Op een etiket staat:

inhoud

Hoeveel van een levensmiddel erin zit. Bijvoorbeeld 500 gram of 1 liter.

voedingswaarden

Aan de voedingswaarde zie je hoeveel calorieën (Kcal) en voedingsstoffen erin zitten.

Op een etiket staat:

naam en adres van de fabrikant

Dan weet je waar je terechtkunt als je een vraag of een klacht hebt.

bereidingswijze

Hoe je het moet klaarmaken.

Op een etiket staat:

bewaarvoorschrift

Soms staat op het etiket hoe je het levensmiddel het best kunt bewaren. Bijvoorbeeld: koel en droog bewaren.

 Praktijkopdracht 

Je gaat nu oefenen met het lezen van een etiket.

 

Beantwoord de vragen.

 Wat is de naam van dit product?

 

Wat is de naam van het product?

 Praktijkopdracht 

 Welke ingrediënten zitten erin? 

Welke ingrediënten zitten erin?
Wat tussen haakjes staat hoef je niet op te schrijven.

 Praktijkopdracht 

 Wat is de inhoud?

Wat is de inhoud?

 Praktijkopdracht 

Hoe moet het bewaard worden?

Hoe moet het bewaard worden?

Op het etiket staan ook allergenen

Allergenen zijn stofjes die allergische reacties kunnen geven. Ze komen het lichaam binnen via het eten. 

Allergenen moeten vermeld staan op het product.

Hoelang blijft het goed

Als je eten of drinken koopt kijk je naar de houdbaarheidsdatum. 

Tot deze datum is de kwaliteit van het product goed. Tenminste als het product op de goede manier bewaard is. 

Na deze datum kan de kwaliteit verminderen of kan het product bederven.

Houdsbaarheidsdatum

TGT: te gebruiken tot

- staat op verse producten

- na deze datum mag je het product niet meer gebruiken. Het kan bedorven zijn.

THT: ten minste houdbaar tot

- staat op langer houdbare producten

- na de THT-datum is het product vaak minder lekker

Hoe moet je een verpakking weggooien

Op de verpakking kan ook staan hoe je een verpakking moet weggooien.

Uit sommige producten kunnen weer nieuwe producten gemaakt worden. Dit heet recyclen

Praktijkopdracht

Bekijk dit etiket

Wat kan een allergische reacties geven?

Wat kan allergische reacties geven?

Praktijkopdracht

Bekijk dit etiket

Wat is de voedingswaarde in kcal per portie?

Wat is de voedingswaarde per portie?

Praktijkopdracht 

Bekijk dit etiket

Hoeveel gram gebruik je per persoon?

Hoeveel gram gebruik je per persoon?

Je kunt nu etiketten lezen