Mens en gezondheid H3: Etiketten lezen

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3,4

Etiketten lezen 

Lesdoelen 

Na deze les kan je..

- informatie op etiketten lezen

- informatie op etiketten uitleggen

- hoe moet je een verpakking op de juiste manier weggooien 

Naam product 

en inhoud

Naam van het product

Inhoud van het product

Ingrediënten

Ingrediënten= waar het product van gemaakt is.

Het ingrediënt dat er het meest in zit, staat vooraan. Het ingrediënt dat er het minst inzit staat achteraan. Zo weet je waarvan het gemaakt is.

Voedingswaarden

Aan de voedingswaarde zie je hoeveel calorieën (Kcal) en voedingsstoffen erin zitten.

De fabrikant

Dan weet je waar je terechtkunt als je een vraag of een klacht hebt.

Bereidingswijze

Hoe je het moet klaarmaken.

Op een etiket staat:

Bewaarvoorschrift

Soms staat op het etiket hoe je het levensmiddel het best kunt bewaren. Bijvoorbeeld: koel en droog bewaren.

Houdsbaarheidsdatum

TGT: te gebruiken tot

- staat op verse producten

- na deze datum mag je het product niet meer gebruiken. Het kan vedorven zijn.

THT: ten minste houdbaar tot

- staat op langer houdbare producten

- na de THT-datum is het product vaak minder lekker

Voedingswaarde

• Voedingswaarde worden uitgedrukt in KJ (Kilojoule) en Kcal (Kilocalorieën) per 100 gram
• Je kan lezen welke voedingsstoffen erin het product zitten

Op het etiket staan ook allergenen

Allergenen zijn stofjes die allergische reacties kunnen geven. Ze komen het lichaam binnen via het eten. 

Allergenen moeten vermeld staan op het product.

Hoe moet je een verpakking weggooien

Op de verpakking kan ook staan hoe je een verpakking moet weggooien.

Uit sommige producten kunnen weer nieuwe producten gemaakt worden. Dit heet recyclen

 Praktijkopdracht 

Je gaat nu oefenen met het lezen van een etiket.

Je kiest een van de verpakkingen die op de tafel staan. Beantwoord de vragen op het formulier/schrift. Je mag dit samen doen.

 

Oefenopdracht

Beantwoord de volgende vragen:

1. Wat is de naam van dit product?

2. Welke ingrediënten zitten er in?

3. Wat is de inhoud?

4. Wat is de naam van de fabrikant?

5. Hoe moet het bewaard worden?

Je kunt nu etiketten lezen 

QUIZ

Wat zijn allergenen?

Wat betekend bewaarvoorschrift?

Wat betekend THT-datum?

Wat betekend TGT-datum?

Wat betekend voedingswaarde?