Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Week 7 Macaroni
Macaroni
1 / 38
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1,2
In deze les zitten
38 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Macaroni
Slide 1 - Tekstslide
Wat heb je vorige week gemaakt?
Slide 2 - Tekstslide
Lesdoelen
Je kan het verschil tussen gedroogde en verse pasta uitleggen
Je kan onder begeleiding pasta koken
Je kan zelfstandig pasta afgieten
Slide 3 - Tekstslide
pasta
Slide 4 - Woordweb
Pasta
pasta =
olijfolie, ei, zout, bloem
met de hand OF machine
Vers of gedroogd
Slide 5 - Tekstslide
Pasta
Vers
= met eieren --> 5 dagen houdbaar
Gedroogd
= zonder eieren --> 2 jaar houdbaar
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Kleuren
Verschillende kleuren door toevoeging van kleurstoffen.
Slide 8 - Tekstslide
Vaktaal
Vers =
zachte pasta met ei
Gedroogd=
harde pasta zonder ei
Macaroni=
pasta soort
Snipperen=
klein snijden van een ui
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
voorbereiding
we gaan macaroni maken.
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.
2. doe 1/2 dopje in je emmer.
3. vul tot het 2e streepje.
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Per leerling
Slide 15 - Tekstslide
uitvoeren
je gaat nu de macaroni maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 16 - Tekstslide
Stap 1
Vul de steelpan halfvol met water
Voeg 1 theelepel zout toe
Voeg 1 eetlepel olie toe
Breng het water aan de kook.
Slide 17 - Tekstslide
Stap 2
Doe de macaroni in het
kokende
water
Roer tot het weer kookt
Kook de macaroni 10 minuten
Slide 18 - Tekstslide
Stap 3
Giet de macaroni af in de puntzeef
Laat de macaroni uitlekken
Slide 19 - Tekstslide
Stap 4
Pel de ui
Snipper de ui
Slide 20 - Tekstslide
Stap 5
Verwarm 2 eetlepels olie in de koekenpan
Voeg het gehakt toe
Slide 21 - Tekstslide
Stap 6
Bak het gehakt rul door het met de pollepel te roeren
Zet het vuur laag.
Slide 22 - Tekstslide
Stap 7
Voeg de ui toe
Voeg peper en zout toe
==> NIET te veel!
Laat het 5 minuten bakken.
Blijf roeren!
Slide 23 - Tekstslide
Stap 8
Voeg de tomatenpuree toe
Laat het 5 minuten stoven
Blijf roeren.
Slide 24 - Tekstslide
Stap 9
Voeg de macaroni toe
Roer alles door elkaar
Laat 2 minuten bakken
Blijf roeren
Slide 25 - Tekstslide
Stap 10
Leg de macaroni op het bord
Houd de rand schoon!
Slide 26 - Tekstslide
Slide 27 - Tekstslide
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat de ruimte weer netjes wordt.
Slide 28 - Tekstslide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 29 - Tekstslide
Slide 30 - Video
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 31 - Tekstslide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 32 - Tekstslide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 33 - Tekstslide
schoonmaaktaken:
wasbakken 1+2
wasbakken 3+4
Temperatuur meten
werkbank controleren
was vouwen
schoonmaaktaken:
vloer vegen
vloer schrobben
vloer trekken
kruidenkar
tafels schoonmaken
Slide 34 - Tekstslide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 35 - Tekstslide
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 36 - Quizvraag
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 37 - Open vraag
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 38 - Open vraag
Meer lessen zoals deze
Week 7 Macaroni
Mei 2022
- Les met
41 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
macaroni
November 2021
- Les met
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
macaroni uit de oven
September 2023
- Les met
43 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
spaghetti met ballen
September 2022
- Les met
42 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
macaroni uit de oven (nog afmaken)
Oktober 2020
- Les met
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
spaghetti met ballen
Augustus 2022
- Les met
45 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
spaghetti bolognese
September 2020
- Les met
34 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Week 7 Spaghetti
Januari 2021
- Les met
42 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2