3hv-2.2

2.2 Verteringsstelsel
1 / 21
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 3

In deze les zitten 21 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

2.2 Verteringsstelsel

Slide 1 - Tekstslide

Leerdoelen
  • Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.
  • Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven

Slide 2 - Tekstslide

Verteringsstelsel
Doel: verteren voedsel zodat voedingsstoffen worden opgenomen 

Lang kanaal van mond tot kont

Slide 3 - Tekstslide

Verteringsstelsel
  • Voedingsstoffen worden tijdens de vertering afgebroken tot kleinere verteringsproducten zodat deze door de darmwand passen en in het bloed terechtkomen. 
  • Water, glucose, vitaminen en mineralen passen zonder vertering door de darmwand!
  • Eiwitten, koolhydraten en vetten moeten wel verteerd worden.

Slide 4 - Tekstslide

Vertering
Vertering gebeurt door:
  1. voedsel in kleine stukjes delen door de kauwen
  2. voedingsstoffen omzetten met behulp van verteringssappen

Slide 5 - Tekstslide

Mechanische vertering -> vergroot het oppervlakte

Slide 6 - Tekstslide

Chemische vertering: verteringssappen
  • Stoffen worden afgebroken door scheikundige reacties. 
  • Sappen worden gemaakt door verteringsklieren:
  1. Speekselklieren
  2. Maagsapklieren
  3. Lever
  4. Alvleesklier
  5. Darmsapklieren

Slide 7 - Tekstslide

Enzymen
  • Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties sneller laten verlopen.
  • Enzymen zitten in verteringssappen en helpen om stoffen in voedsel af te breken tot verteringsproducten.
  • Het eten is al voorgekauwd, dus kan daar extra goed op inwerken

Slide 8 - Tekstslide

Het enzym amylase
knipt grote koolhydraten 
(het substraat)
in stukken

Slide 9 - Tekstslide

Enzymen: sleutel-slotprincipe

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Video

Darmperistaltiek
  • Kringspieren en lengtespieren bevinden zich in de wand van het hele verteringsstelsel (foto)
  • Als je voedsel doorslikt, spannen de kringspieren samen om het voedsel vooruit te duwen
  • Voedingsvezels stimuleren de spieren in de darmwand en zorgen zo voor een goede darmwerking

Slide 12 - Tekstslide

De slokdarm met kring- en lengtespieren
-->Kan je ondersteboven water doorslikken?

Slide 13 - Tekstslide

  • In je gehele darmkanaal heeft de wand kringspieren (vernauwen) en lengtespieren (verwijden).
  • Peristaltische bewegingen = het afwisselend samentrekken van de kring- en lengtespieren.

Voedingsvezels stimuleren de spieren in de darmwand en zorgen zo voor een goede darmwerking
Darmperistaltiek

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Een voorbeeld van verteringssappen zijn
A
Alleen speeksel
B
Alleen maagsap
C
Speeksel én maagsap
D
Geen van beide

Slide 16 - Quizvraag

Wat is geen functie van darmperistaltiek?
A
voedselbrij kneden
B
voedselbrij mengen
C
voedselbrij voortduwen
D
voedselbrij zuiveren

Slide 17 - Quizvraag

Door mechanische vertering maak je de oppervlakte van het voedsel groter. Dit zorgt er voor dat …..

Slide 18 - Open vraag

Bij chemische vetering komen enzymen in actie. De taak van enzymen is ……

Slide 19 - Open vraag

Zelfstandig werken
1. Tekst lezen 2.1 + 2.2
2. Opdrachten maken 
               havo/top: online paragraaf 2.1 - opdr. 1, 2, 3, 5, 11 
               havo/top: online paragraaf 2.2 - opdr. 1, 3, 6, 7, 10
3. Klaar? 
          Opdr. 4
          Klaaropdracht
          

timer
5:00

Slide 20 - Tekstslide

Zelfstandig werken
1. Tekst lezen 2.1 + 2.2
2. Opdrachten maken 
               vwo: online paragraaf 2.1 - opdr. 1, 2, 3, 6, 10
               vwo: online paragraaf 2.2 - opdr. 1, 3, 6, 7, 10
3. Klaar? 
          Opdr. 4
          Klaaropdracht
          

timer
5:00

Slide 21 - Tekstslide