2.2 Het verteringsstelsel (deel 2)

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Thema 2 Voeding en vertering

Deze les:

• §2.2 Darmperistaltiek
• Mini-quiz

Huiswerk: 

• Opdracht 1, 3, 5, 6, 7 en 9 van §2.2

Enzymen versnellen vertering

§2.2 Het verteringsstelsel

• Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven. 

Kan je ondersteboven water doorslikken?

Darmperistaltiek

• Kringspieren en lengtespieren bevinden zich in de wand van het hele verteringsstelsel
• Als je voedsel doorslikt, spannen de kringspieren samen om het voedsel vooruit te duwen
• Voedingsvezels stimuleren de spieren in de darmwand en zorgen zo voor een goede darmwerking

Darmperistaltiek

• In je gehele darmkanaal heeft de wand kringspieren (vernauwen) en lengtespieren (verwijden).
• Peristaltische bewegingen = het afwisselend samentrekken van de kring- en lengtespieren.

Voedingsvezels stimuleren de spieren in de darmwand en zorgen zo voor een goede darmwerking

Darmperistaltiek

§2.2 Het verteringsstelsel

• Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven. 

Mini-quiz §2.1 en §2.2

Waar zorgt een beschermende stof voor?

1. Dat je niet uitdroogt
2. Dat je niet ziek wordt
3. Dat je stoffen goed opslaat
4. Dat je genoeg energie hebt in je lichaam

Wat is GEEN voedingsstof?

1. Water
2. Vetten
3. Mineralen
4. Koffie

Melk is een ... voedingsmiddel.

1. Plantaardig
2. Dierlijk

Olijfolie is een ... voedingsmiddel

1. Plantaardig
2. Dierlijk

Welke voedingsstoffen werken als bouwstof?

1. Eiwitten, koolhydraten en vetten.
2. Mineralen en vitaminen
3. Alleen koolhydraten
4. Allemaal

Welke voedingsstoffen werken als brandstof?

1. Eiwitten, koolhydraten en vetten
2. Mineralen en vitaminen
3. Water en vitaminen
4. Allemaal

Welke voedingsstoffen werken als beschermende stof?

1. Koolhydraten en vetten
2. Water en vitaminen
3. Mineralen en vitaminen
4. Water en mineralen

Welke voedingsstoffen werken als reservestof?

1. Eiwitten, koolhydraten en vetten
2. Koolhydraten en vetten
3. Eiwitten en koolhydraten
4. Eiwitten en vetten

Door mechanische vertering maak je de oppervlakte van het voedsel groter. Dit zorgt er voor dat …..

Een voorbeeld van verteringssappen zijn

1. Alleen speeksel
2. Alleen maagsap
3. Speeksel én maagsap
4. Geen van beide

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. indicatoren
2. slotjes voor sleutels
3. stoffen die processen versnellen
4. stofjes die het beste werken bij 37 graden

Welk enzym werkt niet bij jouw lichaamstemperatuur?

1. x (rood)
2. y (groen
3. z (paars)
4. ze zijn allemaal gelijk

E = enzym en
V = voedingsstof
Wat is fout bij dit schema van de enzymwerking?

1. Het enzym past precies op de voedingsstof
2. Het enzym breekt in twee
3. De voedingsstof breekt in twee
4. Er is slechts één voedingsstof aanwezig

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. voedselbrij kneden
2. voedselbrij mengen
3. voedselbrij voortduwen
4. voedselbrij zuiveren

Thema 2 Voeding en vertering

Deze les:

• §2.2 Darmperistaltiek
• Mini-quiz

Huiswerk: 

• Opdracht 1, 3, 5, 6, 7 en 9 van §2.2