Veilig voedsel met HACCP
1 / 25
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Wat weet je al over HACCP?
Slide 3 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 4 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Rauw vlees
Brood & Kaas
Groenten & Fruit
Gevogelte
Slide 5 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 6 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 7 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 8 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 9 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 10 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Wat ging er mis tijdens het koken bij Timo en Finne?
Slide 11 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 12 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 13 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 14 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Hoe zorg jij ervoor dat de werkplek schoon blijft?
Slide 15 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Waarom moet je het fruit wassen, voordat je het eet / verwerkt in het eten?
Slide 16 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Hoe kan ik het zien, dat de producten vers zijn?
( Meerdere antwoorden mogelijk)
( Meerdere antwoorden mogelijk)
A
Aan de houdbaarheidsdatum
B
Hoe de verpakking eruit ziet
C
De vorm en kleur van de verse groenten en het fruit
Slide 17 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 18 - Video
Deze slide heeft geen instructies
Invriezen
Slide 19 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Het is vandaag
22-05-2024 mag ik het melk nog gebruiken voor een recept?
22-05-2024 mag ik het melk nog gebruiken voor een recept?
A
Ja, dat mag.
B
Nee, dat mag niet.
Slide 20 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Je hebt nog een paar eieren over en deze wil je koken. Hoe kun je zien, dat de eieren nog goed zijn?
Meerdere antwoorden mogelijk!
Meerdere antwoorden mogelijk!
Slide 21 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Je hebt een bakje champignons gehaald en ziet dat het folie plakt op de champignons, wat ga je dan doen?
Slide 22 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.
Slide 23 - Open vraag
De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.
Slide 24 - Open vraag
De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.
Slide 25 - Open vraag
De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.
