demonstratie de werking van speeksel

De werking van speeksel
BvJ 5H, Thema 3 Vertering, practica blz. 137
1 / 24
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

In deze les zitten 24 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

De werking van speeksel
BvJ 5H, Thema 3 Vertering, practica blz. 137

Slide 1 - Tekstslide




In deze practicumopdracht onderzoeken we de werking van amylase in speeksel. We gebruiken daarbij jodiumoplossing en fehling-reagens als indicatoren.

Dit practicum wordt als demonstratie uitgevoerd. Tijdens deze demonstratie beantwoord je vragen in deze lessonup

Slide 2 - Tekstslide

We gebruiken dit jaar in verband met besmetting gevaar door Covid-19 varkensspeeksel in plaats van menselijk speeksel.


Slide 3 - Tekstslide

voorbereiding:
 Lees de methode van het practicum “De werking van speeksel” op blz. 137 van je boek aandachtig door. Beantwoord daarna de volgende vragen 1 tm 5.

Slide 4 - Tekstslide

1 Geef de onderzoeksvraag bij dit experiment. In goed Nederlands.

Slide 5 - Open vraag

2. Waar bevindt zich in dit experiment het enzym?
A
In het speeksel
B
in de zetmeeloplossing

Slide 6 - Quizvraag

3. Welk enzym wordt er gebruikt bij dit experiment?

Slide 7 - Open vraag

4. Wat is in dit experiment het substraat?

Slide 8 - Open vraag

5. Geef de reactie van deze vertering hieronder weer:
let op belangrijke vraag!!

Slide 9 - Open vraag

inzetten experiment door toa
vullen van de buizen
buizen incuberen bij 37 graden celcius
5 minuten wachten
maak vraag 6 tm

Slide 10 - Tekstslide

6. Waarom moet je de pipet goed schoonspoelen voordat je de zetmeel oplossing gaat pipetteren?

Slide 11 - Open vraag

7. Waarom wordt dit experiment bij 37 °C uitgevoerd?

Slide 12 - Open vraag

8 Waarom worden de buizen 1 t/m 8 eerst allemaal 5 minuten bij 37°C gezet voordat ze bij elkaar gegooid worden?

Slide 13 - Open vraag

vervolg experiment
buizen uit het waterbad
buis 
opnieuw 10 minuten incuberen bij 37 graden celcius
maak ondertussen vraag 9 tm 13

Slide 14 - Tekstslide

9 Na 5 minuten doe je buis 1 bij buis 5, buis 2 bij buis 6 enz. en zet je de 4 buizen 5 t/m 8 nog 10 minuten bij 37°C. Waarom nog deze 10 minuten?

Slide 15 - Open vraag

10.Wat verwacht je dat er gaat gebeuren in buis 5 en 6 en wat in buis 7 en 8? Geef dus de hypothese.

Slide 16 - Open vraag

11.Wat is (de definitie van) een indicator?

Slide 17 - Open vraag

12. Wat toon je aan met jodium en welke kleuromslag hoort hierbij?

Slide 18 - Open vraag

13. Wat toon je aan met Fehling-reagens en welke kleuromslag zie je hierbij?

Slide 19 - Open vraag

vervolg experiment
indicatoren toevoegen
buizen met fehlings-reagens bij 90-100 graden incuberen tot ze verkleuren.
Hierna verder met vraag14 

Slide 20 - Tekstslide

resultaten:

Slide 21 - Tekstslide

14. Waarom zet je de buizen met fehling-reagens in het 100°C waterbad?

Slide 22 - Open vraag

15. Welke conclusie kun je trekken uit dit experiment?

Slide 23 - Open vraag

16.Wat is de functie van buis 5 en 6?

Slide 24 - Open vraag