Les 2 - Organiseer een evenement - F&B en Hospitality

• Facilitair Leidinggevende
• MBO
• Studiejaar 1,2

Module F&B Facilitaire Dienstverlening

Wat gaan we doen vandaag?

• Extra uitleg opdracht 2
• Verder met opdracht 2
• Eerste onderdelen vastleggen opdracht 2
• Examen Engels schrijven in lokaal C011 om 15.00
• Programma komende weken bespreken

Wat gaan er gebeuren?

• Do 23 januari - les van 11 tot 14 na examen Ned schrijven
• Do 30 januari - les van Edwin bij accenture (tijd?)
• Do 6 februari - eerst les en dan gezamenlijk naar Poort van Schiphol voor programma van 16.00 tot 19.00 
• Vakantie van 17-2 t/m 23/2
• Vr 7-3 Stagevoorlichting op school van 14.00 tot 16.00 (na WLD)
• Wo 19-3 De Nederlandse Bank
• Vr 21-3 Skills bezoek in de RAI
• Ma 6/4 en di 7/4 bezoek Brussel

Opdracht 2: Het organiseren van een event

Indeling opdracht

2A: Achterhalen en inventariseren van de wensen

2B: Voorstel voor het evenement

2C: Plan van aanpak en benodigdheden

2D: Guest Journey, moodboard & draaiboek

2E: Plan voor inrichting & uitvoering

2F: Reflectie

2G: Verantwoording individuele inzet

Welke losse onderdelen?

• Logboek inventarisatie wensen
• Taakverdeling
• Voorstel voor het event met prijsopgave (offertes)
• Plan van aanpak
• Reserveringen en bestellijsten
• Guest journey map
• Draaiboek
• Moodboard
• Plan voor inrichting

1. Formuleer het idee​
2. Onderzoek de haalbaarheid​
3. Organiseer het team​
4. Promoot het event​
5. Bereid de uitvoering voor​
6. Stel een draaiboek op​
7. Voer het event uit​
8. Handel het event af (evaluatie)

Een event organiseren

En hoe doe je dat?

Event organising

• Het event moet plaatsvinden tussen 17/3 en 13/04, dit in verband met de reflectie die je met de opdrachtgever doet na het event.
• Op dit moment zijn er nog 8 weken te gaan
  
• Dit betekent dat nu de eerste zaken al af moeten gaan zijn/ vastgelegd zijn.
  
• Denk hierbij aan analyses, taakverdeling, logboek

Hoe staat het ervoor? Wat is er gebeurd?

Hebben jullie afspraken gehad? Wat staat er al op papier?

Is er al een duidelijke planning? Is er al een plan van aanpak?

Voorbeeld taakverdeling 

Voorbeeld logboek

Hoe gaan we verder?

• Maak een goede rol- en taakverdeling (gebruik bestand)
• Pak zaken op die open staan, lees de opdrachten en info
• Communiceer zoveel mogelijk met de opdrachtgever (maak afspraak, blijf mailen)
• Leg alles vast in jullie logboek
• Zorg voor duidelijke afspraken
• Maak onderdelen af en deel ze met elkaar

Informatie

Alles over deze opdracht (de inhoud, hulpdocumenten, extra informatie, leermiddelen) is te vinden op de canvas pagina, gebruik deze dus ook!

Voor vragen kun je uiteraard terecht bij je docent of op de werkvloer