Herhaling voeding en vertering 10.1 t/m 10.3
1 / 40
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Welke moeten verteerd worden?
Wel: Niet:
Eiwitten
Koolhydraten
Mineralen
Vitamines
Vetten
Water
Slide 3 - Sleepvraag
stof gemaakt door de lever dat zorgt voor het emulgeren van vetten.
Slide 4 - Open vraag
Enzym uit speeksel dat zetmeel afbreekt.
Slide 5 - Open vraag
Reactie bij de assimilatie (opbouw) van moleculen waarbij water afsplitst
Slide 6 - Open vraag
Verlies van de ruimtelijke structuur van eiwitten, waardoor ze ook hun werking verliezen
Slide 7 - Open vraag
In de afbeelding zie je een voorbeeld van mechanische vertering.
A
Goed
B
Fout
Slide 8 - Quizvraag
Substraat
Product
Enzym
Enzym-substraat complex
Slide 9 - Sleepvraag
82G. Een peptidase knipt 1x in de peptideketen met de aminozuurvolgorde Arg - Leu - Tyr - Met.
Er ontstaan arginine (Arg) en de peptideketen Leu - Tyr - Met.
Welk type peptidase was actief?
Er ontstaan arginine (Arg) en de peptideketen Leu - Tyr - Met.
Welk type peptidase was actief?
A
een dipeptidase
B
een endopeptidase
C
een exopeptidase
D
dat is niet te bepalen
Slide 10 - Quizvraag
Waarom gaat je maag niet stuk aan zijn eiwit-verterende enzymen?
(kies, uiteraard, het beste antwoord)
(kies, uiteraard, het beste antwoord)
A
Pepsinogeen wordt gemaakt, dat enzym is nog niet actief
B
Je eten is basisch, dat neutraliseert het zuur
C
Een dikke slijmlaag
D
De maagportier heeft een streng deurbeleid
Slide 11 - Quizvraag
Gegeven:
2 enzymen en 2 curves. Het enzym pepsine komt voor in de maag. Het enzym amylase zit in ons speeksel. Zet de enzymen op de juiste plek.
Pepsine
Amylase
Slide 12 - Sleepvraag
Slide 13 - Tekstslide
Welke van de genoemde verteringsorganen maakt niet zelf verteringsenzymen?
(meerdere antwoorden mogelijk)
(meerdere antwoorden mogelijk)
A
mond
B
slokdarm
C
12 vingerige darm
D
maag
Slide 14 - Quizvraag
Slide 15 - Tekstslide
Wat zijn die voedingsvezels eigenlijk?
A
plantaardige eiwitten (gluten)
B
plantaardige koolhydraten (cellulose)
C
dierlijke koolhydraten (glycogeen)
D
plantaardige koolhydraten (zetmeel)
Slide 16 - Quizvraag
Voedingsmiddelen
met koolhydraten
met koolhydraten
Slide 17 - Woordweb
Slide 18 - Tekstslide
Uit welke 2 monosachariden is lactose opgebouwd? (Binas 67F)
A
glucose en fructose
B
glucose en ribose
C
glucose en galactose
Slide 19 - Quizvraag
Slide 20 - Tekstslide
Slide 21 - Link
Slide 22 - Tekstslide
Slide 23 - Tekstslide
Waarom worden die 8 aminozuren ''essentieel'' genoemd?
Slide 24 - Open vraag
Slide 25 - Tekstslide
Welke enzymen zijn achtereenvolgens nodig voor eiwitvertering, volgens 82 E?
A
amylase en maltase
B
peptase, tryptase, chymotrypsine en peptidase
C
pepsine, trypsine en peptonen
D
gal en lipase
Slide 26 - Quizvraag
Slide 27 - Tekstslide
Slide 28 - Tekstslide
Wat betekenen de pH waarden die in 82E staan?
A
Dat zijn de pH-waarden van de enzymen
B
Dat is de pH-waarde van de voedselbrij ter plekke
C
Dat is het pH-maximum van de enzymen
D
Dat is de pH-optimum van de enzymen
Slide 29 - Quizvraag
Slide 30 - Tekstslide
Slide 31 - Tekstslide
Hoeveel liter alvleessap produceren we gemiddeld per dag? Zie 82 F.
Slide 32 - Open vraag
Wat is pepsinogeen? Zie 82 F.
Slide 33 - Open vraag
Slide 34 - Tekstslide
Waarom is het nuttig dat er pas actief peptase ontstaat ín de maag?
Slide 35 - Open vraag
Slide 36 - Tekstslide
Slide 37 - Tekstslide
Welke twee enzymen knippen aan de uiteinden van een polypeptide aminozuren af (oftewel: wat zijn de twee exopeptidasen)?
