Roomboter SVH Keuzedeel
1 / 20
Lesduur is: 120 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 3 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
welke soorten boter ken je?
Slide 4 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 5 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Welke soorten boter zijn er?
A
hooiboter & roomboter
B
roomboter & margarine
C
hooiboter & grasboter
D
grasboter & gewone boter
Slide 6 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 7 - Tekstslide
Uperiseren is met hete stoom
Pasteuriseren langer houdbaar
Steriliseren volledig kiem- en virusvrij gemaakt. Nadeel is dat door de hoge verhitting een kooksmaak ontstaat door verbranding van de melkeiwitten.
Steriliseren, 20 minuten op ..... °C
A
110
B
72
C
150
D
180
Slide 8 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Bij welke conserveringsmethode m.b.t. zuivel wordt de temperatuur het hoogst?
A
Koken
B
Pasteuriseren
C
Steriliseren
D
UHT-Sterilisatie
Slide 9 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Gepasteuriseerde melk kan je minimaal hoeveel dagen bewaren?
A
1 jaar
B
5 dagen
C
6 maanden
D
15 dagen
Slide 10 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 11 - Tekstslide
Vetpercentage van 80%
Slide 12 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 13 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 14 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 15 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 16 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 17 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Boter is vetter dan margarine
A
Juist
B
Onjuist
Slide 18 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 19 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 20 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
