10.4 Resorptie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Begintaak

Beantwoordt samen met je buurvrouw/man de volgende vragen:

1. Wat is het verschil tussen verbranding en vertering?
   
2. Welke voedingsstoffen worden verteerd en waar in BINAS vind ik dat?
   
3. Waarom wordt het pro-enzym pepsinogeen in de maagwand  geproduceerd en waarom niet meteen pepsine? (BINAS 82F)
   
4. Wat is emulgeren?
   
5. Zoek op in je boek: Wat houdt het begrip resorptie precies in en waar in het lichaam vindt het plaats?
   

Emulgeren

Kleiner maken vetdruppels door gal vanuit de lever.

doel: oppervlaktevergroting  (3 keer bij spijsvertering) zodat enzymen beter op de voedselbrij in kunnen inwerken

Resorptie

Leerdoel:

- Je kunt beschrijven waar en op welke wijze deze worden opgenomen in het darmkanaal en welke factoren daarop van invloed zijn.

Lesdoelen

Je kunt het begrip Resorptie uitleggen.

Je kunt de voedingsstoffen noemen die door de darmen worden opgenomen en hoe ze worden opgenomen.

Je kunt de oppervlaktevergroting (bouw) van de darmwand beschrijven.

Je kunt de functie van het grote oppervlak van de darmen benoemen.

Dunne darm

• Erg lang
• Eerst zuur neutraliseren
• Toevoegingen van:

       - lever: gal
       - alvleesklier: enzymen
       - dunne darm: enzymen

(

Vertering dunne darm

blz 122 en BINAS 82C

Groot oppervlak: meer resorptie

Resorptie

Opname van stoffen via darmwand.

Totale oppervlak dunne darm

 = 150 - 200 m² (tennisveld)

Mond: alcohol

Maag: alcohol en water

Dunne darm: 

monosachariden, aminozuren, vitamines, mineralen, water, medicijnen en (via  lymfe:) vetzuren.

Bij actief transport nemen darmepitheelcellen stoffen op tegen het concentratieverval in.
Wat betekent dat?

Welk proces vindt er om deze reden veel plaats in darmepitheelcellen?

Na opname?

Opgenomen stoffen in het bloed gaan

via de poortader naar de lever.

Lever controleert op:

- bloedsuiker niveau,

- giftige stoffen (zoals medicijnen)

Lever neemt bouwstoffen op en bewerkt deze.

Bijzonderheden

Vetten lost niet op in water.

Vertering en opname moeilijker.

Darmcellen nemen vetzuren en glycerol op.

Na darmcellen niet direct in bloed maar in lymfevaten opgenomen.

Dikke darm

* resorptie van water, mineralen, vitaminen (K)

Darmflora:

       - 150 soorten

       - nuttige voor voedsel afbreken

       - vitamine (K) productie

* veel water in verteringssappen

* Waar komt al dat water vandaan?(BINAS 82 F)

Diarree? Problemen in de dikke darm!

Wat weet je over de dunne darm?

Wat weet je over de dikke darm?

elk antwoord bevat een verschil en een plaats!

de uitleg moet bij het eerste punt passen

https://www.mlds.nl/poepwijzer/ 

www.mlds.nl

Leerdoel:

- Je kunt beschrijven waar en op welke wijze deze worden opgenomen in het darmkanaal en welke factoren daarop van invloed zijn.

Aan de slag

B4: opdr. 51 t/m 62 + begrippenlijst en bestudeer de binastabellen (82)

www.bioplek.org