Flensjes

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Programma

1. Uitleg
2. Koken tot max. 11:40
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Vandaag geen bonus-opdracht op de Chromebook

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?

• 1e streepje > waarschuwing.
• 2e streepje > Klassenregels overschrijven.
• 3e streepje > nakomen in je eigen tijd. 

Regels in de kookles

Teamwork: we helpen elkaar.

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Waarvoor heeft ons lichaam ook alweer vitamines nodig?

Wat weet je nog over   zout?

Zout in zoete gerechten?!!!

Zout zorgt ervoor dat alle smaken sterker worden. Een gerecht krijgt dus meer smaak door zout toe te voegen. Ook speculaas.

Wat kun je hiermee maken?

 

(Vinger opsteken als je het weet.)

Pannenkoekenmix

Heb je dit weleens gezien of gebruikt?

• Wat moet je zelf toevoegen?
• Wat zit hierin denk je?

Meer over pannenkoekenmix in de aflevering (KVW) die we kijken na het koken.

Flensjes

• Hele dunne pannenkoekjes.
• De fransen noemen dit "crêpes".
• Melk, bloem en eieren.
• Beslag (geen deeg).
• Bakken in boter. Waarom?

Groepjes voor zometeen...

• Je mag kiezen met wie je samenwerkt.
• Groepjes van 2.
• Kies iemand waarmee je goed kunt samenwerken. Het is de bedoeling dat je allebei evenveel doet.

Naar de keuken!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Stappenplan 

1. Docent doet voor.
2. Zelf beslag maken.
3.  Bakken.

Om 11:40 uur stoppen we met koken. Eerder klaar? Vraag naar de bonus-opdracht.

Om 11:50 moet je schoonmaak gedaan zijn.

Om 11:50 schoonmaak klaar

Start video 10:00 uur

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht

npo.nl