Drankenkennis
Wat betekent ‘triple sec’?
A
Droog
B
Zoet
C
Minder zoet
D
Extra zoet
1 / 14
Onderdelen in deze les
Wat betekent ‘triple sec’?
A
Droog
B
Zoet
C
Minder zoet
D
Extra zoet
Slide 1 - Quizvraag
Wat is het minimumalcoholgehalte van likeur volgens de Nederlandse warenwetgeving?
A
40 vol%
B
35 vol%
C
20 vol%
D
15 vol%
Slide 2 - Quizvraag
Wat betekent frapperen?
A
Het glas koelen door er ijsklontjes in te draaien
B
Het glas warm maken door hete lucht in te blazen
C
Een drank serveren met crushed ice
D
Een drank serveren met ijsklontjes
Slide 3 - Quizvraag
Wat betekent frapperen?
A
Het glas koelen door er ijsklontjes in te draaien
B
Het glas warm maken door hete lucht in te blazen
C
Een drank serveren met crushed ice
D
Een drank serveren met ijsklontjes
Slide 4 - Quizvraag
Wat gebeurt er als likeuren in de koeling bewaard wordt?
A
Dan wordt het lekkerder
B
Er treedt kristalvorming op
C
De smaken worden minder
D
Niets, het wordt alleen koud
Slide 5 - Quizvraag
Wat is GEEN binnenlands gedestilleerde drank?
A
Cognac
B
Jenever
C
Brandewijn
D
Beerenburg
Slide 6 - Quizvraag
Wat is een kenmerk van jonge jenever?
A
Bevat minimaal 35% moutwijn
B
Is lichtgeel van kleur door de toevoeging van Karamel
C
Bevat minimaal 15% alcohol
D
Is gemaakt van neutrale melasse alcohol en is kleurloos
Slide 7 - Quizvraag
Wat is een kenmerk van jonge jenever?
A
Bevat minimaal 35% moutwijn
B
Is lichtgeel van kleur door de toevoeging van Karamel
C
Bevat minimaal 15% alcohol
D
Is gemaakt van neutrale melasse alcohol en is kleurloos
Slide 8 - Quizvraag
Wat kunnen de ingrediënten zijn van een kruidenbitter?
A
Wijndestillaten met kruiden en smaakmakers
B
Neutrale alcohol
met kruiden, plantenwortels of citrusvruchten
C
vruchtendestillaten met toegevoegde aroma`s
D
Moutwijn met jeneverbessen
Slide 9 - Quizvraag
Van welke drank(en) is brandewijn de basis?
A
Boswandeling
B
Advocaat en boerenjongens
C
Amaretto
D
Oranjebitter
Slide 10 - Quizvraag
Welke grondsamenstelling in een cru zorgt voor een verfijnde smaak in Cognac?
A
Fijn kwartszand
B
Kalkgrond
C
Sedimentatie van land en rivier
D
Silicaathoudende klei
Slide 11 - Quizvraag
Voor hoeveel procent bestaat Armagnac uit Ugni Blanc?
A
10%
B
35%
C
55%
D
90%
Slide 12 - Quizvraag
Welke aanduiding staat er op het etiket van Cognac als deze 7 jaar heeft gerijpt?
A
Hors d`Age
B
VS
C
VSOP
D
XO
Slide 13 - Quizvraag
Wat geld voor de volgende beweringen?
1. Van de totale productie van Armagnac wordt 98% geëxporteerd door o.a. Hennessy en Courvoisier
2. Cognac wordt vrijwel niet geëxporteerd en voor al in Frankrijk gedronken
1. Van de totale productie van Armagnac wordt 98% geëxporteerd door o.a. Hennessy en Courvoisier
2. Cognac wordt vrijwel niet geëxporteerd en voor al in Frankrijk gedronken
A
1 en 2 zijn juist
B
alleen 1 is juist
C
alleen 2 is juist
D
1 en 2 zijn niet juist
