Algemene dieetleer BBL

B1-K1-W4Voert interventies uit
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

B1-K1-W4Voert interventies uit

Slide 1 - Tekstslide

Inhoud
Inleiding
Wat moeten jullie doen?
Principes gezonde voeding
Schijf van vijf
Ziekte preventie
Afronding

Slide 2 - Tekstslide

Deelopdracht 1
Dieetboek maken
9 Diëten
(voor wie, waarom)
Van 2 diëten  recepten (veel voorkomende diëten op je werkplek)
Feedback vakdocent
Deelopdracht 2
2 Dieetmaaltijden
Koken samen met de cliënt en in beeld brengen
Verslag als bijlage in het dieetboek

Gedragsobservatie!


 2 maal client begeleiden
Ondersteunen
Coachen bij het
Bereiden van
De maaltijd Werk
begeleider

























Slide 3 - Tekstslide

Deelopdracht 3
 Geloof en de invloed van eetgewoontes
Christendom
Hindoeïsme
Jodendom en Islam
Afronding
Ingeleverd dieetboek
2 cliënten in BPV ondersteunt bij het bereiden van de maaltijd.

Observatie door de WB en beoordeling op de gedragscriteria

Slide 4 - Tekstslide

Wat is voeding?
  • Alle organische stoffen die je als mens of organisme nodig hebt om energie op te wekken
  • Bouwstoffen en brandstoffen

eiwitten
koolhydraten en vetten

Slide 5 - Tekstslide

Gezonde voeding

Slide 6 - Woordweb

De schijf van 5

Slide 7 - Tekstslide

dranken
groente en fruit
smeer- en bereidings-vetten
zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei
brood, graanproducten en aardappelen 
per dag 3-5 keer iets kleins
per week max. 3 keer iets groots
Koffie
Broccoli
Chips
waterijsje
ananas
kangeroe
blueband, bak en braad
Frisdrank
volkoren brood
ijsbergsla

Slide 8 - Sleepvraag

Tips
Buiten de Schijf van Vijf: niet te veel en niet te vaak
‘Kies Ik Gezond?’-app van het voedingscentrum
  • Zorg voor voldoende variatie. 
  • Kook vaker zelf. ...
  • Zorg voor voldoende regelmaat. ...
  • Meer groenten en fruit. ...
  • Water krijgt de voorkeur. ...
  • Kies voor gezonde koolhydraten. ...
  • Elke dag een gezond ontbijt. ...
Afvallen zonder streng dieet.
 

Slide 9 - Tekstslide

Wie is het zwaarst? Meest linker vrouw is 1 en meest rechter is vrouw 6

Slide 10 - Open vraag

Iedereen is even zwaar!

Slide 11 - Tekstslide

De Body Mass Index 

Slide 12 - Tekstslide

BMI en gezondheid
Je BMI is een belangrijke factor bij het voorspellen van ziekte (-op latere leeftijd).
De zgn. welvaartsziekten: diabetes type II, hart en vaat ziekten en bepaalde vormen van kanker (m.n. van je spijsverteringsstelsel).

Slide 13 - Tekstslide

Minstens zo belangrijk....

Slide 14 - Tekstslide

Deelopdracht 1
Zoek in tweetallen uit wat de indicaties zijn voor de volgende diëten (wie en waarom):
Energie verrijkt
Energie beperkt
Eiwit verrijkt
Eiwit beperkt
Natrium beperkt
Glutenvrij
Vezelbeperkt
Vezel verrijkt
Cholesterol arm

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide