NIEUW THEO LES 7: Stofwisseling

Stofwisseling / Metabolisme
Algemene theorie
Les 8
1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Stofwisseling / Metabolisme
Algemene theorie
Les 8

Slide 1 - Tekstslide

Vandaag
  • Stofwisseling 

Slide 2 - Tekstslide

Lesdoel
  • De student kent de definitie en functies van stofwisseling. 

Slide 3 - Tekstslide

Stofwisseling  

Metabolisme

  • Het opnemen, omzetten en verbranden van voedingsstoffen -> energie
  • Stofwisseling / metabolisme in rust = grondstofwisseling/ basaalmetabolisme (BMR (basale metabolic rate))


Slide 4 - Tekstslide

Functies stofwisseling
  • Omzetting van voedingsstoffen in bouwstoffen en energie
  • Energiebron zodat lichaamsprocessen door kunnen gaan
  • Het verwerken van afvalstoffen
  • De aanmaak en het verbruik van reserves

Slide 5 - Tekstslide

Welke producten heeft ons lichaam nodig om de stofwisseling tot stand te kunnen brengen?

Slide 6 - Woordweb

Wat hebben we nodig voor de stofwisseling?
  • Eiwitten / Proteïnen
  • Koolhydraten / Sacchariden = suikers
  • Vetten / Lipiden
  • Enzymen
  • Water
  • Vitamines
  • Mineralen

Slide 7 - Tekstslide

Stofwisselingsprocessen
Assimilatie 

  • Gelijkmaking van voedingsstoffen tot lichaamseigen stoffen
  • Anabolisme = opbouw
  • Hormonen adrenaline en thyroxine zijn hierbij betrokken

Vindt plaats in de darmwand- en levercellen

Slide 8 - Tekstslide

Stofwisselingsprocessen
Dissimilatie


  • Ontleding - Verbranding
  • Hierdoor ontstaat energie
  • Katabolisme = afbraak

Dit proces vindt plaats in de cellen 

Slide 9 - Tekstslide

Kunnen we de stofwisseling beïnvloeden?
A
JA
B
NEE

Slide 10 - Quizvraag

Assimilatie en dissimilatie
  • Wanneer assimilatie groter is dan dissimilatie neemt het lichaamsgewicht toe

  • Wanneer dissimillatie groter is dan assimilatie neemt het lichaamsgewicht af

  • Reservevoorraad kan aangesproken worden

Slide 11 - Tekstslide

Energieproductie
Door dissimilatie van voedingsstoffen ontstaat energie (warmte en arbeidsvermogen)

  • Kilocalorie (kcal)
  • Kilojoule (kJ)
  • 1  kcal = 4,2 kJ

Hoeveelheid kJ afhankelijk van bouwstof:

  • 1 gram vet is 9 kcal of 38 kJ
  • 1 gram eiwit  of koolhydraat is 4 kcal of 17 kJ

Slide 12 - Tekstslide

Stofwisselingssystemen
  • Spijsvertering
  • Ademhaling
  • Bloedsomloop
  • Uitscheiding 

Slide 13 - Tekstslide

Bij welk proces worden lichaamsvreemde stoffen omgezet naar lichaamseigen stoffen?
A
Assimilatie
B
Dissimilatie

Slide 14 - Quizvraag

Wat gebeurd er als je assimilatie hoger is dan je dissimilatie?
A
Je verliest gewicht
B
Je krijgt er gewicht bij
C
Je gewicht blijft stabiel

Slide 15 - Quizvraag

Maak de opdracht
Huiswerk: Opdracht stofwisseling


Slide 16 - Tekstslide

Rondvraag
Wat heb je van deze les geleerd?

Slide 17 - Tekstslide

Volgende les
Spijsverteringsstelsel

Slide 18 - Tekstslide