Assimilatie en dissimilatie

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Welkom!

Vandaag:

Uitleg over assimilatie en dissimilatie 

Gummybeertjes opmeten 

Opdrachten maken over assimilatie en dissimilatie 

Als iemand deodorant in de klas spuit, ruik je dit eerst heel erg, maar naar verloop van tijd verdwijnt de geur. Hoe komt dit?

In de bloedvaten bij je longen zit bloed waar 8 procent zuurstof in zit. In de lucht zit 21 procent zuurstof. Gaat het zuurstof in dit geval naar de bloedvaten toe, of gaat het uit je bloedvaten?

1. Naar je bloedvaten toe
2. Uit je bloedvaten

Een plant behoudt zijn vorm door een hoge waterdruk in de cellen te hebben. Moet de concentratie suikers en zouten binnen de cel hoger zijn om deze druk te behouden, of buiten de cel?

1. Concentratie binnen de cel moet hoger zijn
2. Concentratie buiten de cel moet hoger zijn

Wat gebeurd er met cellen in een hypotone omgeving?

Wat gebeurd er met cellen in een hypertone omgeving?

Deze les

Vandaag gaan we leren:

Wat assimilatie en dissimilatie is. 

Wat voorbeelden van assimilatie en dissimilatie zijn, en hier reactievergelijkingen bij maken. 

Hoe assimilatie en dissimilatie elkaar afwisselen. 

Assimilatie

Assimilatie is een ander woord voor bouwen. Het proces van assimilatie in de cellen betekend dus dat er stoffen worden gebouwd. 

In de menselijke cel gebeurd dit vooral wanneer er eiwitten worden gemaakt; er worden steeds deeltjes (aminozuren) achter elkaar geplakt, totdat het een eiwit vormt.

Fotosynthese

Een ander (en heel belangrijk) voorbeeld van assimilatie is fotosynthese. Hierbij wordt water en koolstofdioxide gebruikt om suiker (glucose) en zuurstof te maken. Dit kunnen alleen planten, en een aantal bacteriën doen, maar is noodzakelijk voor het dierlijk leven.

Reactievergelijking fotosynthese

Dissimilatie

Dissimilatie is het tegenovergestelde van assimilatie: dissimilatie betekend namelijk het afbreken van stoffen. 

Het afbreken van stoffen gebeurd in de mens vaak omdat er bij het afbreken van sommige stoffen energie vrijkomt. Daarnaast worden stoffen afgebroken omdat die stof niet meer nodig is, en die ''steentjes'' bij de assimilatie van andere stoffen gebruikt kan worden. 

Verbranding

Bij de dissimilatie van bepaalde stoffen komt energie vrij, dit word verbranding genoemd. Hierbij word de brandstof (glucose) afgebroken doormiddel van zuurstof. Dit is ook essentieel voor het leven, omdat die energie nodig is om ons in leven te houden. 

Reactievergelijking verbranding glucose

Balans

De stoffen die worden gebruikt bij verbranding worden gemaakt bij fotosynthese, en andersom. Daarom is het belangrijk dat deze twee processen in balans zijn. 

Huiswerk 

Eerst: Gummyberen meten, noteren, proef afronden en alles opruimen. 

Huiswerk voor volgende week: Opdrachten over assimilatie en dissimilatie maken