NASK.H5Water.Les3

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Wat ga je vandaag leren?

• Eerst herhalen, met filmpje en vragen
• Je ziet een paar practicumresultaten
• Je leert dat er ook mengsels zijn zonder vloeistof
• Je leert hoe je mengsels kunt scheiden
• Je leert welke techniek daarvoor bij welke mengsels past
• In Les4 ga je nog meer scheidingsmethodes leren

Wat moet je vandaag inleveren?

• Je krijgt tussendoor quizvragen.
• Samenwerken mag (moet!), vul wel allemaal zelf het antwoord in.
• Bij het filmpje over scheiden maak je kort wat  aantekeningen op  papier .Wordt nog uitgelegd, houd alvast papier en pen bij de hand

• Alles wat je inlevert gaat via LessonUp
• Doe stap-voor-stap wat gevraagd wordt

Herhaling mengsels 

09:32

Een suspensie is altijd ..

1. helder
2. troebel
3. in laagjes verdeeld
4. wit

09:32

Welk van de mengsels uit je practicum is een suspensie?

1. water met olie
2. water met olie en afwasmiddel
3. water met bloem
4. water met suiker

09:32

Suspensie

Bij het nakijken van de practicumverslagen kwamen we een heleboel goede suspensies tegen.  

<<<<-----    Dit zijn er een paar.

 

Aan de rechterkant zie je steeds dat de vaste stof na een tijdje bezinkt, het vormt een laagje onderin.

10:20

Oplossing

Met dank aan jullie ... weer een paar resultaten uit de vorige les. 

Het oplosmiddels is hier water, en daarin opgelost is de suiker - die je niet meer ziet. De suikerdeeltjes zijn piepklein geworden, een oplossing is daarom altijd helder. 

Maar het kan wel kleur hebben, denk aan verschillende kleuren frisdrank of  thee.

10:20

Een oplossing is altijd helder. Zijn er oplossingen die een kleur hebben?

1. ja, zoals zwarte koffie
2. nee, altijd kleurloos

10:20

Is het mogelijk om een vloeistof op te lossen in een andere vloeistof?

1. ja (dat hoorde je net in het filmpje)
2. nee (dat hoorde je net in het filmpje)

10:49

Andere mengsels

De mengsels met een vloeistof heten oplossing, suspensie en emulsie. Die ken je nu.

En nu weet je dat er ook meer mengsels zijn, ook zonder vloeistof. Voorbeeld:

Rook = gas gemengd met vaste stof

Staal =  mengsel van vaste stoffen, 

namelijk ijzer, een beetje koolstof en andere metalen. 

Staalproductie: ijzer wordt gesmolten bij hoge temperatuur om te kunnen mengen(smeltpunt van ijzer: 1 538 °C)

Je zag net mengsels met waterdruppeltjes (vloeibaar).
Wat is *niet* vloeibaar?

tip!

Als je water kunt zien, dan is het nooit gasvormig.

1. een mooie witte wolk
2. een mistige nevel
3. regen
4. waterdamp

Emulsie

Het derde mengsel in Les 2 was de emulsie van water en olie - twee vloeistoffen die niet in elkaar oplossen.

Als je er een emulgator bij doet (afwasmiddel) dan mengt het iets beter. 

Het resultaat hangt ook af van de verhouding water/olie.

<<<<<   links zonder emulgator, rechts met emulgator.

Scheidingstechnieken

Scheidingstechnieken

Aan het einde van deze les over scheidingsmethoden ... 

• Weet je wat scheiden is
• Weet je wat een residu en filtraat zijn. 
• Ken je de drie nieuwe scheidingsmethoden 
• Weet je hoe die werken 
• De scheidingsmethoden vandaag zijn: bezinken en afschenken, filtreren, adsorberen

Scheiden betekent 

uit elkaar gaan of halen

Betekenis "scheiden"

Puur goud is een zuivere stof. Kun je die scheiden?

1. Nee
2. Ja
3. Alleen bij hoge temperatuur

Scheidingstechnieken

Hoe dan????

• Je weet nu welke stoffen je kunt scheiden (mengsels) en welke niet (zuivere stoffen).
• In het volgende filmpje wordt uitgelegd hoe dat gaat
• De 3 technieken vandaag: bezinken en afschenken, filtreren, adsorberen
• Bij elke techniek vragen we straks om kort wat op te schirjven.
• Pen en papier klaar? Start!

11:23

Bezinken en afschenken

Opdracht: maak (voor jezelf) aantekeningen over wat belangrijk is om te weten over bezinken en afschenken.

Lever hiervan later in de les een foto in.

11:24

Mengsel 2 (suspensie met bloem) uit de vorige les. Wat heb je in de glazen als je de bovenkant afschenkt?

11:24

Samenwerken: bedenk een suspensie waarbij het afschenksel zuiver water is

11:29

Bezinken en afschenken is niet nauwkeurig. Toch wordt deze methode nog altijd gebruikt.
Bedenk een reden

11:47

Suspensie

Residu

Filtraat

12:01

Je hebt thee gezet en het zakje scheurde. Je thee zit vol theeblaadjes. Hoe haal je die eruit?

1. Filtreren
2. Suspensie
3. Afschenken
4. Je roept je moeder erbij

12:05

Filtreren

Je hebt thee in waar theebladen inzitten. Dan voeg je suiker toe (goed roeren totdat het oplost).

O jee de theeblaadjes moesten er nog uit. Dat kan door te filtreren.

 

Maar waar is na filtreren de suiker dan? Heb je opnieuw een schep suiker nodig of is je thee nog zoet? Bespreek & ga daarna naar de volgende sheet.

12:05

Waar is die suiker gebleven? Na het filtreren zit die ...

1. samen met de blaadjes in het filter
2. samen met de thee in het filtraat

12:05

Filtreren

Opdracht: maak (voor jezelf) aantekeningen over wat belangrijk is om te weten over filtreren. 

Lever hiervan later in de les een foto in.

12:33

Adsorberen

Opdracht: maak (voor jezelf) aantekeningen over wat belangrijk is om te weten over adsorberen.

Lever hiervan later in de les een foto in.

Inleveren: je aantekeningen over bezinken&afschenken, filtreren, adsorberen (foto)

Samenvatten en afsluiten

Scheidingstechnieken

Je hebt geleerd hoe je mengsels (met vloeistoffen) kunt scheiden & 

wanneer je welke techniek kunt gebruiken

Je kent al drie nieuwe scheidingsmethoden: 

• bezinken en afschenken, 
• filtreren, 
• adsorberen

Bewaar je notities! In Les 4 starten we met een "test jezelf" over de drie technieken, je mag je aantekeningen daarbij houden.

Wat vind je van het werken in groepjes?

Wat wil je nog een keer uitgelegd zien in Les 4?