Meestal wordt de waterstofbrug
gevormd tussen -OH groepen.
Het H-atoom (wat een beetje positief
geladen is) in de -OH groep wordt
aangetrokken door het O-atoom
(wat een beetje negatief geladen is)
van de andere -OH groep. Deze binding is relatief sterk.
Gebaseerd op elektrostatische interacties.