Het foodmagazijn 1

Module Mens en Gezondheid

Periode 3

Leerjaar 2

Thema: het foodmagazijn

Competentie: plannen en organiseren

1 / 10

Slide 1: Tekstslide

Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

In deze les zitten 10 slides, met tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Module Mens en Gezondheid

Periode 3

Leerjaar 2

Thema: het foodmagazijn

Competentie: plannen en organiseren

Slide 1 - Tekstslide

Afspraken

Telefoon

Kauwgom

Huiswerk

Slide 2 - Tekstslide

Lesdoelen

Aan het einde van de les ken je de volgende begrippen:

HACCP, voedingsmiddelen, voedingsstoffen, voedselvergiftiging, Fifo, THT, TGT, voedselinfectie, bacteriën, E-nummers, e-teken, additief.

Slide 3 - Tekstslide

Lesplanning

filmpje

theorie

opdrachten

15.00u start reflectie

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Video

Theorie

HACCP: 2.22, blz 79

First in first out: 2.23, blz 80

Etiketten op voedingsmiddelen: 2.24, blz 80

Slide 6 - Tekstslide

Opdrachten maken

Opdracht etiket lezen

In 2- tallen

Beantwoord de vragen van de opdracht voor alle zes de producten die jullie samen hebben meegenomen.

Slide 7 - Tekstslide

Herhalen

Wat heb je geleerd?

Slide 8 - Tekstslide

Volgende keer

Voorraadbeheer

Slide 9 - Tekstslide

Reflectie

Wat ging er goed deze les?

Wat vond je van je werkhouding vandaag?

Wat ga je woensdag anders doen?

Slide 10 - Tekstslide

Het foodmagazijn 1

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Video

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

HC verlichting Les 3; het verlicht absolutisme

les 4: het verlicht absolutisme

2.22-2.24

voorraadbeheer en etiketten lezen - BHO/KM

voeding bewaren

les 4: Filosoferen over een nieuwe maatschappij (3)

Ondersteunende dienst deel A taak 8 en 9

Restaurant deel 2