Tafeldekken 18/05

Tafeldekken
1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
HBRMiddelbare schoolvmbo b, k, mavoLeerjaar 3

In deze les zitten 11 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Tafeldekken

Slide 1 - Tekstslide

Lesdoel(en)

* Aan het einde van de les kan ik benoemen wat een standaard couvert is.

* Aan het einde van de les kan ik een tafel volledig indekken

Slide 2 - Tekstslide

Welke restaurants in Zwolle ken jij?

Slide 3 - Woordweb

Wat lag/stond er op de tafel, in een restaurant dat jij bezocht hebt?

Slide 4 - Woordweb

Opdracht:
  •  Teken nu je eigen placemat met de indeling van je bord, bestek, glazen en eventuele decoratie, zoals jij denkt dat het hoort.

Slide 5 - Tekstslide

Vervolgactie:
Bespreek nu met je buurman/-vrouw of groepje de getekende placemats. 
Wat zijn de overeenkomsten?
Zijn er grote verschillen in de placemats?
Voor hoeveel gangen is de tafel getekend?

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Video

Menu 1:
  • Rijk gevulde tomatensoep
  • Biefstuk met peperroomsaus en frites
  • Tiramisu van bitterkoekjes
Menu 2:
  • Hollandse garnalen op een witlofschuitje
  • Pompoensoep
  • Snitzel met champignonroomsaus
  • Cheesecake met witte chocolade en kersen

Slide 8 - Tekstslide

Menu 3:
  • Carpaccio
  •  Romige risotto met champignons, prei en walnoten
  • Brownie met warme chocoladesaus
Menu 4:
  • Gevulde champignons met geitenkaas
  • Romige tagliatelle met spek, prei, champignons en Parmezaanse kaas
  • Dame blanche 

Slide 9 - Tekstslide

Afsluiting
  • Wie kan benoemen wat een standaard couvert is? 

Slide 10 - Tekstslide

(extra) opdracht:
Vouw een servet ter decoratie voor je tafel

Slide 11 - Tekstslide