Horeca quiz
1 / 32
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Waar staat de afkorting HoReCa voor?
A
Hotel, recreatie en café
B
Hof, restaurant en terras
C
Hotel, restaurant en café
D
Hostel, terras en café
Slide 2 - Quizvraag
A
Gele ui
B
Rode ui
C
Prei
D
Sjalot
Slide 3 - Quizvraag
Waar zie je een bleekselderij?
A
B
C
D
Slide 4 - Quizvraag
A
Zeef
B
Garde
C
Spatel
D
Pincet
Slide 5 - Quizvraag
Wat is het belangrijkste in de keuken?
A
Lekker koken en eten
B
Materialen en ingrediënten
C
Hygiene en veiligheid
D
Messen en snijplanken
Slide 6 - Quizvraag
Waar staat de afkorting - tl - voor?
A
Theelepel
B
Eetlepel
C
Dessertlepel
D
Koffielepel
Slide 7 - Quizvraag
1
2
3
Slide 8 - Sleepvraag
A
Broccoli
B
Rode kool
C
Bloemkool
D
Radijs
Slide 9 - Quizvraag
Rauwe kip en gevogelte
Brood en kaas
Rauw vlees
Groenten en fruit
Slide 10 - Sleepvraag
Hoe noemen we het grootste mes in de keuken?
A
Chefsmes
B
Groot mes
C
Snijmes
D
Koksmes
Slide 11 - Quizvraag
Wat is een rvs bakje?
A
B
C
D
Slide 12 - Quizvraag
Wat moet je altijd doen in de keuken?
A
Rustig werken
B
Handen wassen
C
Zorgen dat je kleding goed zit
D
Voorzichtig zijn
Slide 13 - Quizvraag
Hoe heet de greep die je gebruikt bij snijden?
A
Kattenklauw
B
Poezenklauw
C
Kittenklauw
D
Katerklauw
Slide 14 - Quizvraag
A
Kookpan
B
Ijzeren pan
C
Soeppan
D
Bakpan
Slide 15 - Quizvraag
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Tekstslide
Wat doe je het eerst
bij het tafeldekken
in een restaurant?
bij het tafeldekken
in een restaurant?
A
Indekken
B
Opdekken
C
Bestek pakken
D
Glazen neerzetten
Slide 18 - Quizvraag
De tweede stap is
A
Opdekken
B
Placemat neerleggen
C
Bestek pouleren
D
Indekken
Slide 19 - Quizvraag
Wanneer ben je goed in tafeldekken?
A
Als je alles uit je hoofd weet
B
Als je je eigen werk checkt
C
Als je netjes werkt
D
Als je snel werkt
Slide 20 - Quizvraag
Slide 21 - Tekstslide
A
De placemat ligt niet goed
B
De dessertlepel moet onder de dessertvork
C
Ik weet het niet
D
De grote vork moet links van de kleine vork
Slide 22 - Quizvraag
Alles ligt gespiegeld
Lepel hoort tussen de vork
Het glas hoort rechts te staan
Slide 23 - Sleepvraag
A
Het glas staat niet goed
B
De greep van de dessertvork en lepel liggen naar de verkeerde kant
C
De placemat ligt te dicht op de rand van de tafel
D
Alles ligt goed
Slide 24 - Quizvraag
Wat klopt hier niet?
Slide 25 - Woordweb
De kleine vork moet rechts van de grote vork
De dessertlepel hoort onder de dessertvork
De snijkant van het grote mes ligt verkeerd
Slide 26 - Sleepvraag
Wat klopt hier niet?
Slide 27 - Woordweb
A
Alles ligt goed
B
Het grote mes ligt schuin
C
De placemat ligt schuin
D
De grote vork hoort rechts van de lepel en de kleine links
Slide 28 - Quizvraag
Het glas hoort niet op de placemat
De dessertlepel hoort onder de dessertvork
Het bestek ligt gespiegeld
Slide 29 - Sleepvraag
Wat is hier goed en wat niet?
Slide 30 - Woordweb
A
De kleine vork hoort links van de grote vork
B
De grepen van het dessertbestek horen naar de andere kant te wijzen
C
De kleine vork hoort hoger dan de grote vork
D
De dessertlepel hoort onder de dessertvork
Slide 31 - Quizvraag
Het glas hoort links te staan
Het kleine mes hoort rechts van de lepel en de grote links
De dessertvork hoort boven de dessertlepel
