Night Audit 2

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 1

Module Back of house

• Aan het einde van deze dag weet ik hoe ik de berekeningen maak voor een night audit
  

• Ik weet hoe ik aan informatie kom voor de prijs berekeningen
  

• Ik kan het verschil tussen trevpar, revpar, adr en trev benoemen
  

• Na vandaag kan ik mijn examen night audit doen en halen
  

Occupancy

Bereken de occupancy van het back of house hotel

Occupancy

• Bereken de occupancy van 7 dagen voor het back of house hotel

• Occupancy =
• Verkochte kamers / Totaal aantal kamers * 100
  

ADR

Bereken de ADR van 7 dagen voor het back of house hotel

ADR

• Bereken de ADR van 7 dagen voor het back of house hotel

• ADR =
• Room revenue / Verkochte kamers
  

REVPAR

Bereken de REVPAR van 7 dagen voor het back of house hotel

REVPAR

Bereken de REVPAR van 7 dagen voor het back of house hotel

Revpar =

Room revenue / totaal aantal kamers

TREV

Bereken de TREV van 7 dagen voor het back of house hotel

TREV

Bereken de TREV van 7 dagen voor het back of house hotel

TREV =

Totale omzet van de logies (kamers), F&B (restaurant & bar), Shop (winkel), Room rental (Banqueting) en Rev Miscellaneous (andere omzet)

TREVPAR

Bereken de TREVPAR van 7 dagen voor het back of house hotel

TREVPAR

Bereken de TREVPAR van 7 dagen voor het back of house hotel

TREVPAR=

Totale omzet hotel (Logies, F&B, Shop, Room rental & Misc) / totaal; aantal beschikbare kamers

Eerste tabel af

Wat moeten we dan doen?

De volgende stap, het maken van een forecast.

Hiervoor moet je eerst een vergelijking maken op de punten die je moet inschatten dus dat gaan we nu doen

Vergelijkingen

Vergelijkingen

De belangrijkste kengetallen ga je op een rij zetten

Dit doe je om inzicht te krijgen en om een inschatting (forecast) te maken voor aankomend jaar. Dit doe je voor de volgende onderdelen:

Rooms sold, out of order, revenue (alle revenue)

Dus, alles op een rij en dan de laatste, volgend jaar, inschatten

Vergelijkingen

Vergelijkingen - berekeningen

Nadat je de eerste vergelijkingen hebt gemaakt en op een rij hebt gezet, kun je de berekeningen maken voor de rest van de getallen. (de groene onderdelen)

Vergelijkingen

Vergelijkingen

Als je hem dan helemaal hebt ingevuld kun je de rest van de vergelijking vullen.

Dus vul ze allemaal in dat je kunt zien wat de verschillende jaren doen met elkaar.

•         Aan het einde van deze dag weet ik hoe ik de berekeningen maak voor een night audit
  
      Ik weet hoe ik aan informatie kom voor de prijs berekeningen
  
      Ik kan het verschil tussen trevpar, revpar, adr en trev benoemen
  
      Na vandaag kan ik mijn examen night audit doen en halen