Les 1.2 Smaak en smaakbeleving, eetcultuur en wensen
1 / 18
Lesson duration is: 90 minItems in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Slide
Onder welk type mondbeleving valt een mandarijn?
A
Strak: mondopdrogend
B
Strak: mondsamentrekkend
C
Filmend: vettig/zoet
D
Filmend: eiwitten/gelei
Slide 5 - Quiz
een koud of juist een warm gerecht voor een intensere smaakbeleving?
A
Koud
B
Warm
Slide 6 - Quiz
Wat is een goed voorbeeld van een product dat onder de mondbeleving ‘Filmend: vettig/zoet’ valt?
A
B
C
D
Slide 7 - Quiz
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
timer
2:00
Zuur
Zout
Zoet
Bitter
Umami
Azijn
Limoen
Oester
Paddestoel
Andijvie
Koffie
Honing
Dadel
Chips
Pizza
