7.3 Eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 4

Is een kapsalon gezond?
Waarom wel of niet?

Lesdoelen

• Verschil kunnen benoemen tussen voedingsmiddel en voedingsstof.
• de 6 verschillende voedingsstoffen kunnen noemen, inclusief de groep waar ze bijhoren en waar ze in het lichaam voor worden gebruikt.
• Kunnen uitleggen wat de schijf van vijf is en hoe deze wordt gebruikt.

Wat zit er allemaal in eten?

Wat zit er in je eten?

• Alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen.
  

• Voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen.

• Voedingsvezels zijn GEEN voedingsstoffen, maar zijn wel belangrijk!

Groepen

• Energierijke stoffen:

Koolhydraten en vetten.

• Bouwstoffen:

Eiwitten, vetten, mineralen en water.

• Beschermende stoffen:

Vitaminen en mineralen.

Welke voedingsstof heb je nodig om te sporten?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vetten

Vlees eet je voornamelijk om ..................... binnen te krijgen

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Vitaminen

Hoeveel gram vet krijg
je binnen als je 200 gram
patat eet?

1. 7,5 gram
2. 15 gram
3. 30 gram
4. 20 gram

Lesdoelen

• Het verschil kunnen benoemen tussen voedingsmiddel en voedingsstof.
• de 6 verschillende voedingsstoffen kunnen noemen, inclusief de groep waar ze bijhoren en waar ze in het lichaam voor worden gebruikt.
• Kunnen uitleggen wat de schijf van vijf is en hoe deze wordt gebruikt.

Wie heeft er geen toegang tot Nectar online? Schrijf je naam op.

Lesdoelen

• Kunnen uitleggen waarom teveel suiker en teveel vet slecht is voor je gezondheid.
• Kunnen benoemen waar je energiebehoefte door bepaald wordt.
• Schema over BMI kunnen gebruiken en aflezen.

Te veel suiker

• Eet je veel zoete voedingsmiddelen? Dan heb je sneller kans op tandbederf (cariës).

• Bacteriën zetten de suikers om in een zuur.

Te veel suiker

• Poets met een tandpasta waar fluor in zit.

• Fluor maakt het tandglazuur sterker.

• Je verwijderd ook tandplak (kleverig laagje van bacteriën en voedselresten).

Te veel vet

• Als je jarenlang veel vette producten eet, neemt het cholesterolgehalte in het bloed toe. 

• Cholesterol is een vetachtige stof.

• Wanneer je veel vet binnen krijgt, hoopt cholesterol zich op in de bloedvaten.

Cholesterol vernauwt bloedvaten

Gezond gewicht

• Hoeveel energie je nodig hebt, hangt van 3 dingen af;

1. Leeftijd
2. Geslacht
3. Activiteit

• Hoeveelheid energie geef je aan in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal). 1 kJ = 0,23 kcal.

Body Mass Index

(BMI)

BMI =

Gewicht (kg)

Lengte² (m²)

Bereken je eigen BMI.
Je mag m hier opschrijven. Hoeft niet

Lesdoelen

• Kunnen uitleggen waarom teveel suiker en teveel vet slecht is voor je gezondheid.
• Kunnen benoemen waar je energiebehoefte door bepaald wordt.
• Schema over BMI kunnen gebruiken en aflezen.