Paragraaf 8.4/9.4: Voortgezette assimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 5

Welkom!

Leg je spullen klaar:

• Laptop 
• Biologieboek
• Schrift voor aantekeningen
• Pen
• Mobiel in de tas!

Wat gaan we doen?

• Herhaling 8.3/9.3: fotosynthese/koolstofassimilatie

• Uitleg over paragraaf 8.4/9.4: Voortgezette assimilatie

• Zelfstandig werken opdracht 8.4/9.4

Wat kan jij nog herinneren van fotosynthese/koolstofassimilatie?

Omschrijf in eigen woorden wat er bij fotosynthese gebeurt? (VWO: noem ook welke processen hierbij betrokken zijn)

Leg uit wat deze grafiek laat zien over de relatie tussen fotosynthese activiteit en de golflengte van het licht

Paragraaf 8.4/9.4: Voortgezette assimilatie

Lesdoelen

4.1 Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven

Glucose als grondstof

Glucose uit koolstofassimilatie als grondstof voor voortgezette assimilatie:

Koolhydraten, vetten en eiwitten

verbranding van glucose levert energie (ATP) voor voorgezette assimilatie

Koolhydraten

 Koolhydraten = Sachariden

Monosacharide = enkele suiker

vaak bestaande uit 5 of 6 C-atomen.

Disacharide = twee gebonden monosachariden.

Polysacharide = meer dan twee gebonden monosachariden.

Koolhydraten

• Monosachariden omzetten naar disachariden en deze weer omzetten naar polysachariden dmv  polymerisatie.
• Zetmeel (amylose) in planten planten, cellulose in celwanden planten, glycogeen in lever en spieren dieren
  

Eiwitten

Eiwit = proteïne

Polymeer van aminozuren verbonden door peptidebindingen

20 soorten aminzuren

• Essentiële aminozuren (uit voedsel)
• niet-essentiële aminozuren (zelf maken)

Verschil aminozuren door restgroep

Amino groep

Zuur groep

Structuur van eiwitten

Primaire structuur

Volgorde van aminozuren

Secundaire structuur

α-helix and β-sheet (spiralisatie)

Tertiaire stuctuur

Vouwing polypeptide door aminozuren die elkaar aantrekken of afstoten (waterstof- of zwavelbrug, hydrofiel/hyrdrofoob)

Quaternaire structuur

Meerdere polypeptiden die samen 1 eiwit vormen

Zwavelbrug tussen aminozuren

Vetten

Vetten = lipiden

• Hoge energiedichtheid
• Reservestof
• Warmte-isolatie
• Onderdeel van vitaminen, hormomen en cholesterol

Structuur van vetten

Binding van glycerol met drie vetzuurketens

Verzadigd vetzuur

Verzadigd met H-atomen

Geen dubbele bindingen

Onverzadigd vetzuur

Niet verzadigd met H-atomen

1 dubbele binding

 of meerdere dubbele bindingen (= meervoudig onverzadigd)

Fosfolipiden

Vormen celmembranen

Hydrofiele kop (fosfaat) 

hydrofobe staart (vetzuren)

Terugkijken op lesdoelen

4.1 Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven

https:

Aan de slag!

 Havo:

Paragraaf 8.4: Opdracht 35 t/m 42

VWO: 

Paragraaf 9.4: Opdracht  32 t/m 41

Opdrachten niet af = huiswerk

Nabespreking:

• Zijn er nog vragen?

• Hoe vonden jullie de les?

Tot slot:

Schuif je stoel aan

en

Ruim je afval op

Tot de volgende les!