H2.1 Voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo lwoo, k
• Leerjaar 2

H2.1 Voedingsstoffen

Wat ga je leren?

Je kunt de functies van voedingsstoffen noemen.

bvj.secure.malmberg.nl

Voedingsmiddelen

Dingen die je eet en drinkt, noem je voedingsmiddelen. Er zijn plantaardige voedingsmiddelen en dierlijke voedingsmiddelen.

Plantaardig

In de afbeelding zie je voedingsmiddelen die van planten komen Dit zijn plantaardige voedingsmiddelen.

Dierlijk

Een ei komt van een kip. Om kaas te maken, wordt melk van een koe bewerkt. Eieren en kaas zijn dierlijke voedingsmiddelen. Vlees is ook een dierlijk voedingsmiddel, want het komt van een dier. 

Functie Voedingsstoffen

Je lichaam heeft voedingsstoffen nodig:

• voor energie

• voor nieuwe cellen

• om later te gebruiken (reserve)

• om gezond te blijven

In elke cel van je lichaam vindt verbranding plaats. Voor verbranding zijn brandstoffen nodig. Brandstoffen geven je lichaam energie 

Verschillende soorten voedingsstoffen

Brandstoffen: stoffen die energie leveren

Bouwstoffen: stoffen die je nodig hebt om bijvoorbeeld cellen te maken

Reservestof: stoffen die je lichaam opslaat om later te gebruiken

Beschermende stoffen: stoffen die je nodig hebt om gezond te blijven

Brandstoffen

• Leveren energie.

• Elke cel doet aan verbranding

• Lichaamstemperatuur.

• Herstel bij wonden
  

Bouwstoffen

• Zijn nodig voor groei en ontwikkeling.

• Om nieuwe cellen en weefsels te maken

• Herstel bij wonden
  

Reservestoffen

• Stoffen die je lichaam niet meteen nodig heeft,

• Worden opgeslagen in je lichaam als vet.

• Kan later gebruikt worden als je ze nodig hebt,
  

Beschermende stoffen

• Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt.

• Vitamines en minaralen

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Druiven zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Maken: 

Basis: Opdracht 1 t/ m 6

Kader: Opdracht 1 t/ m 8