2A-Herhalen-Voeding-B1t/m4-26012021-hk

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Voeding & Vertering

Herhaling B 1 t/m 4

daarna: vragen over stof tot nu toe en huiswerk

In de vorige lessen:

- Voedingsdagboekje + Schijf van Vijf

- voedingsmiddelen, voedingsstoffen & hun functies

- het verteringsstelsel met 'kauwen, soppen en kneden'

- alle belangrijke organen voor de vertering

Deze les:

- alles door elkaar herhalen

- de samenhang zien tussen voeding en vertering

Hoe ?

Foto's van aantal veelgebruikte voedingsmiddelen 

met quiz- en open vragen

Welk voedingsmiddel zag je?

Welke voedingsstoffen bevat dit voedingsmiddel vooral?

1. vitaminen
2. vetten
3. koolhydraten
4. eiwitten

Waar in het verteringsstelsel worden deze voedingsstoffen vooral afgebroken?

1. in de maag
2. in de lever en de alvleesklier
3. in de mondholte en de dunne darm
4. in de slokdarm en de dikke darm

Wat zijn de voornaamste verteringsproducten van deze voedingsstof?

1. vetzuren
2. suikers
3. aminozuren
4. CO2 en water

Waar worden deze verteringsproducten vooral in het lichaam opgenomen?

1. in de slokdarm
2. in de dunne darm
3. in je mond
4. in de dikke darm

Er bestaan bruine en witte boterhammen. Welke bevatten de meeste voedingsvezels?

1. witte boterhammen
2. bruine boterhammen
3. allebei evenveel
4. boterhammen bevatten geen vezels

Welke rol spelen voedingsvezels bij de vertering?

Voedingsvezels bestaan voor een groot deel uit de stof cellulose. Waar in het lichaam wordt deze stof verteerd?

1. in de maag, door maagsap
2. in de twaalfvingerige darm, door alvleessap
3. Cellulose is onverteerbaar.
4. In de dikke darm, door darmbacterien

Welk voedingsmiddel zag je?

Welke voedingsstoffen bevat dit voedingsmiddel vooral?

1. vitaminen
2. vetten
3. koolhydraten
4. eiwitten

Waar in het verteringsstelsel worden deze voedingsstoffen vooral afgebroken?

1. in de mond en slokdarm
2. in de maag en 12-vingerige darm
3. in de dunne darm en blindedarm
4. in de dikke darm en endeldarm

Wat zijn de voornaamste verteringsproducten van deze voedingsstof?

1. suikers
2. vetzuren
3. aminozuren
4. water

Wat is de belangrijkste functie van deze voedingsstof in je lichaam?

1. bouwstof
2. brandstof
3. reservestof
4. beschermende stof

Leg uit waarom deze voedingsstof behoort tot de essentiele voedingsstoffen

Welk voedingsmiddel zag je?

Welke voedingsstoffen bevat dit voedingsmiddel vooral

1. vetten
2. koolhydraten
3. vitamines
4. water

Waar wordt deze voedingsstof vooral in je lichaam opgenomen?

1. in de dunne darm
2. in de maag
3. in de lever
4. in de dikke darm

Welke functie heeft deze voedingsstof in je lichaam vooral?

1. bouwstof en transportmiddel
2. reservestof en beschermende stof
3. bouwstof en brandstof
4. brandstof en reservestof

'Red Bull geeft je Beugels'
Door welke toegevoegde voedingsstoffen komt dat vooral?

1. mineralen
2. vitaminen
3. vetten
4. koolhydraten

Welke vorm van vertering wordt dus moeilijker als je te veel energy hebt gedronken?

1. de chemische vertering
2. de mechanische vertering
3. de voorvertering
4. de peristaltische vertering

Welk voedingsmiddel zag je?

Dit voedingsmiddel bevat meerdere belangrijke voedingsstoffen. Welke vrijwel NIET?

1. vitaminen
2. vetten
3. water
4. koolhydraten

Vanwege welke essentiele voedingsstoffen is dit voedingsmiddel opgenomen in de 'Schijf van Vijf'?

1. mineralen
2. water
3. aminozuren
4. vitaminen

Welke functies hebben die laatste voedingsstoffen in je lichaam?

1. brandstof en bouwstof
2. brandstof en beschermende stof
3. brandstof en reservestof
4. bouwstof en beschermende stof

Welke 4 voedingsstoffen bevat dit voedingsmiddel in elk geval?

Huiswerk:

In de volgende les gaat de TOA ;-)  op school met indicatoren voedingsstoffen in voedingsmiddelen aantonen.

Mail de naam van een voedingsmiddel dat jij graag ge-analyseerd zou willen zien naar: [e-mail]

Lees het Practicum 4 op blz. 166 alvast eens door.