IO4 Verder studeren

• Integrale opdrachten
• Secundair onderwijs

Hoe zit het Vlaamse hoger onderwijs in elkaar?

IO4 Verder studeren

DOP 1: Je huidige carrière in kaart gebracht.

DOP 2: Ken je talenten!

DOP 3: Sid-in beurs te Antwerpen.

DOP 4: Hoeveel kost een academiejaar?

DOP 5: Studentenkost

DOP 5: Studentenkost

Stel een gezond weekmenu op (op kot).

Hou rekening met:

-  je budget (40 euro per week) 

-  je tijd (max 30 min).

- de voedingswaarde:  je energiebehoefte, eiwitbehoefte, koolhydraatbehoefte en vetbehoefte.

Op de meeste koten is ook de keuken niet zo uitgebreid. Je mag maximaal 1 maal pasta en 1 keer een gefrituurd gerecht voorzien.

Op het einde van deze opdracht heb je een typisch (kot)gerechtje klaargemaakt en aantrekkelijk geserveerd.

- Onderzoekt de voedingsaanbevelingen voor jou doelgroep.

http://www.nubel.com/assets/voedingsaanbevelingen-2016.pdf

- Maak een weekmenu (5 dagen: ontbijt – 10uurtje – middagmaal - 4uurtje - avondmaal) en verantwoord het belang van het nemen van meerdere eetmomenten per dag.

- Maak een kostenraming.

- Bereken voor de voedingswaarde van de recepten voor 1 persoon. 

Gebruik hiervoor de VMT of https://nevo-online.rivm.nl/Default.aspx

Wat eten we op kot?

- de kostprijs bereken je voor de hele week

- de voedingswaarde bereken je per dag

Aan welke recepten
geven jullie
de voorkeur?

Maar zijn deze recepten
ook gezond?

1. ja
2. te rijk aan vetten
3. te rijk aan koolhydraten
4. te rijk aan eiwitten

Wat is de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid aan energie voor meisjes vanaf 18 jaar?

1. 1800 kcal
2. 2000 kcal
3. 2200 kcal
4. 2400 kcal

Waaruit haal je
deze energie?

Zijn deze recepten een goeie keuze voor een volwaardige maaltijd?

1. ja
2. nee

Als we weten dat onze energiebehoefte 2200 kcal bedraagt.
Waaruit halen we dan die energie?

1. 5% aan eiwitten 30% aan vetten 50% aan koolhydraten
2. 10% aan eiwitten 30% aan vetten 50% aan koolhydraten
3. 30% aan eiwitten 30% aan vetten 30% aan koolhydraten
4. 15% aan eiwitten 30% aan vetten 50% aan koolhydraten

Hoeveel energie levert
1 gram eiwit?

1. 4 kcal
2. 5 kcal
3. 7 kcal
4. 9 kcal

Hoeveel energie levert
1 gram vet?

1. 4 kcal
2. 5 kcal
3. 7 kcal
4. 9 kcal

Hoeveel energie levert
1 gram koolhydraten?

1. 4 kcal
2. 5 kcal
3. 7 kcal
4. 9 kcal

Hoeveel gram vetten heeft iemand nodig als je weet dat de energiebehoefte 2200kcal is?

1. 53 gram vetten
2. 63 gram vetten
3. 73 gram vetten
4. 83 gram vetten

Hoeveel gram EIWITTEN heeft iemand nodig als je weet dat de energiebehoefte 2200kcal is?

1. 45 gram eiwitten
2. 55 gram eiwitten
3. 65 gram eiwitten
4. 75 gram eiwitten

Wat bevat het meest EIWITTEN?

1. eieren
2. tauge

Wat bevat het meest EIWITTEN?

1. linzen
2. kipfilet
3. tauge
4. bonen

AAN DE SLAG

Controleer a.d.h.v. je evaluatiefiches of 

je alle deelopdrachten hebt afgewerkt.