De Basis van Voeding: Een Kennismaking met Voedingsstoffen

De Basis van Voeding: Een Kennismaking met Voedingsstoffen

Leerdoel

Aan het eind van de les zul je begrijpen wat voeding is en de belangrijkste voedingsstoffen kunnen benoemen.

Wat weet je al over voeding?

Wat is Voeding?

Voeding verwijst naar de voedingsmiddelen die we eten en drinken om ons lichaam te voeden en energie te geven.

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn de componenten van voedsel die essentieel zijn voor de groei, ontwikkeling en onderhoud van het lichaam. Ze omvatten koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor ons lichaam. Ze worden gevonden in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst en fruit.

Eiwitten

Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en reparatie van weefsels. Ze zitten in voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren en peulvruchten.

Vetten

Vetten dienen als een bron van energie en helpen bij de opname van bepaalde vitamines. Ze worden gevonden in voedingsmiddelen zoals noten, oliën en avocado's.

Vitaminen en Mineralen

Vitaminen en mineralen zijn nodig in kleine hoeveelheden voor verschillende lichaamsfuncties. Ze worden gevonden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals groenten, fruit en zuivelproducten.

Voedingsbewustzijn

Het is belangrijk om bewust te zijn van wat we eten en de voedingswaarde van voedingsmiddelen. Het maken van gezonde keuzes draagt bij aan een evenwichtige voeding.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.