Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Hoofdstuk 5

Zorg voor de maaltijden

1 / 24

Slide 1: Slide

MZMBOStudiejaar 1

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Hoofdstuk 5

Zorg voor de maaltijden

Slide 1 - Slide

Zorg voor de maaltijden

5.1 Inleiding

5.2 Maaltijdverzorging in grote instellingen

5.3Maaltijdverzorging in kleine instellingen

5.4 Boodschappen doen

5.5 Boodschappen opbergen

5.6 HACCP en hygiënisch werken

Slide 2 - Slide

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Les 1

5.1 Inleiding

5.2 Maaltijdverzorging in grote instellingen

5.3 Maaltijdverzorging in kleine instellingen

Slide 3 - Slide

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Doel van de les:

Aan het einde van deze les weet je hoe het toegaat in grote en kleine instellingen als het gaat om maaltijdverzorging

Slide 4 - Slide

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Maaltijdverzorging

grote instellingen

Slide 5 - Slide

Wie verzorgt in een grote
instelling de maaltijden?

Slide 6 - Mind map

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Grootkeuken
Cateringbedrijf
Restaurant

Slide 7 - Slide

Wat is een componentenkeuzemenu

De cliënt kan kiezen tussen 2 of meer beschikbare menu's

De cliënt kan per maaltijd onderdeel kiezen uit een aantal beschikbare gerechten

Slide 8 - Quiz

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Maaltijdverzorging

kleine instellingen

Slide 9 - Slide

Waar let je op bij het samenstellen van een maaltijd in een kleine instelling?

Slide 10 - Mind map

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Doelgroep
Uitvoerbaarheid
Gezonde producten
Afwisseling
Gelegenheid
Het seizoen

Slide 11 - Slide

Hoeveel budget heb je voor 1 cliënt voor 1 warme 3-gangen maaltijd?

€ 1.00

€ 3.00

€ 5.00

€ 7.50

Slide 12 - Quiz

Waar moet je op letten als je zelf een maaltijd moet samenstellen voor een cliënt

Slide 13 - Mind map

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

De doelgroep
De uitvoerbaarheid
Is het gezond
Afwisseling
De gelegenheid
Het seizoen

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Welke vakken zitten
er in de schijf van 5?

Slide 16 - Mind map

1Groente en fruit 2Smeer- en bereidingsvetten

3Zuivel noten peulvruchten vlees en vis

4Brood graan producten en aardappelen 5 Dranken

Slide 17 - Slide

Wat zijn de nieuwe richtlijnen bij de schijf van 5

Slide 18 - Open question

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Nieuwe richtlijnen

Minder rood en bewerkt vlees

nog meer groente

genoeg zuivel

aan de bonen

3 koppen thee per dag

voedingssuplementen zijn niet nodig

2 handjes nootjes per dag

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Quiz

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Mind map

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Quiz

Slide 13 - Mind map

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Mind map

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Open question

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

More lessons like this

Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Zorg voor de maaltijd les 2

Zorg voor de maaltijd 5.4 en 5.5

Zorg voor de maaltijd 5.4 en 5.5

Toets Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Les 2.3 Zorg voor de maaltijden

GB WPL 1-1.2 les 3

Zorg voor de maaltijden