Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Hoofdstuk 5

Zorg voor de maaltijden

1 / 24

Slide 1: Slide

MZMBOStudiejaar 1

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Hoofdstuk 5

Zorg voor de maaltijden

Slide 1 - Slide

Zorg voor de maaltijden

5.1 Inleiding

5.2 Maaltijdverzorging in grote instellingen

5.3Maaltijdverzorging in kleine instellingen

5.4 Boodschappen doen

5.5 Boodschappen opbergen

5.6 HACCP en hygiënisch werken

Slide 2 - Slide

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Les 1

5.1 Inleiding

5.2 Maaltijdverzorging in grote instellingen

5.3 Maaltijdverzorging in kleine instellingen

Slide 3 - Slide

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Doel van de les:

Aan het einde van deze les weet je hoe het toegaat in grote en kleine instellingen als het gaat om maaltijdverzorging

Slide 4 - Slide

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Maaltijdverzorging

grote instellingen

Slide 5 - Slide

Wie verzorgt in een grote
instelling de maaltijden?

Slide 6 - Mind map

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Grootkeuken
Cateringbedrijf
Restaurant

Slide 7 - Slide

Wat is een componentenkeuzemenu

De cliënt kan kiezen tussen 2 of meer beschikbare menu's

De cliënt kan per maaltijd onderdeel kiezen uit een aantal beschikbare gerechten

Slide 8 - Quiz

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Maaltijdverzorging

kleine instellingen

Slide 9 - Slide

Waar let je op bij het samenstellen van een maaltijd in een kleine instelling?

Slide 10 - Mind map

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Doelgroep
Uitvoerbaarheid
Gezonde producten
Afwisseling
Gelegenheid
Het seizoen

Slide 11 - Slide

Hoeveel budget heb je voor 1 cliënt voor 1 warme 3-gangen maaltijd?

€ 1.00

€ 3.00

€ 5.00

€ 7.50

Slide 12 - Quiz

Waar moet je op letten als je zelf een maaltijd moet samenstellen voor een cliënt

Slide 13 - Mind map

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

De doelgroep
De uitvoerbaarheid
Is het gezond
Afwisseling
De gelegenheid
Het seizoen

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Welke vakken zitten
er in de schijf van 5?

Slide 16 - Mind map

1Groente en fruit 2Smeer- en bereidingsvetten

3Zuivel noten peulvruchten vlees en vis

4Brood graan producten en aardappelen 5 Dranken

Slide 17 - Slide

Wat zijn de nieuwe richtlijnen bij de schijf van 5

Slide 18 - Open question

Hoofdstuk 5

zorg voor de maaltijden

Nieuwe richtlijnen

Minder rood en bewerkt vlees

nog meer groente

genoeg zuivel

aan de bonen

3 koppen thee per dag

voedingssuplementen zijn niet nodig

2 handjes nootjes per dag

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Quiz

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Mind map

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Quiz

Slide 13 - Mind map

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Mind map

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Open question

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

More lessons like this

Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

Zorg voor de maaltijd les 2

Zorg voor de maaltijd 5.4 en 5.5

Zorg voor de maaltijd 5.4 en 5.5

Toets Zorg voor de maaltijd H5.1 5.2 en 5.3

GB WPL 1-1.2 les 3

Les 2.3 Zorg voor de maaltijden

Les 6: Zorg voor de maaltijden