- Je kan uitleggen op welke manier logistiek handelen bijdraagt aan de (logistieke) doelstellingen van het bedrijf.
- Je kan de bedrijfskolom omschrijven en hem uitleggen aan de hand van voorbelden
- Je kan de begrippen fysieke goederenstromen, geldstromen en informatiestromen omschrijven
1 / 18
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1
This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.
Lesson duration is: 90 min
Items in this lesson
Welkom!
Onderwerpen:
- Uitleg logistiek
- Logistieke processen
Doelen:
- Je kan uitleggen op welke manier logistiek handelen bijdraagt aan de (logistieke) doelstellingen van het bedrijf.
- Je kan de bedrijfskolom omschrijven en hem uitleggen aan de hand van voorbelden
- Je kan de begrippen fysieke goederenstromen, geldstromen en informatiestromen omschrijven
Slide 1 - Slide
This item has no instructions
Thema Logistiek
- 12 blokuren (van anderhalf uur)
- 3 onderdelen
- Logistiek
- Procestechnologie
- Verpakken
- afronden: 2 werkplekopdrachten, 1 theorie-opdracht, 1 theorie-examen, praktijk in de proeve van bekwaamheid
Slide 2 - Slide
This item has no instructions
Logistiek
Wat moet je weten/doen voor het examen:
- ELO: informatie voortgang en examinering: theorie-examen 3343
- ELO: e-book, e-learning, zelfchecks, oefentoets
- Zelf doen: theorie in je achterhoofd hebben op werk, hoe komt wat ik geleerd heb terug in mijn handelen/handelen van collega's. Zo leer je zonder het te weten voor de toets.
Werkplekopdrachten: ingeleverd voor het examen
1. Ontvangst en opslag
2. Kostenbewust handelen
3. Theorie-opdracht Verpakken en productinformatie
Slide 3 - Slide
This item has no instructions
Logistiek
Bedenk in tweetallen een definitie voor het begrip ‘Logistiek’.
- Maak op A4 een brainstorm of woordweb van begrippen die volgens jullie te maken hebben met logistiek.
- Probeer deze begrippen in één, hooguit twee zinnen weer te geven.
- We vergelijken de definities klassikaal.
- Kunnen we samen tot een algemene definitie van het begrip logistiek komen?
Slide 4 - Slide
Komt overeen met VwO les 1 definitie logistiek
Laat de studenten brainstormen. Als ze zeggen "geen idee" kunnen ze op internet zoeken. naar begrippen. Daarna bedenken wat op hen van toepassing is en zo ene algemene definitie tot stand laten komen. Eigen woorden!
Definitie logistiek
Slide 5 - Open question
Hier kan iedereen per tweetal hun definitie inleveren.
Logistieke processen
Logistiek omvat alle activiteiten die ervoor zorgen dat de juiste goederen, zoals grondstoffen en verpakkingsmaterialen:
• Tegen verantwoorde kosten
• Op de juiste tijd
• In de juiste hoeveelheid
• Op de juiste plaats aanwezig zijn.
Slide 6 - Slide
Inleiding met definitie
Logistieke processen
Bekijk het filmpje met de definitie van logistieke processen in het achterhoofd.
Wat zie je?
Wat herken je daarvan bij je eigen bedrijf.
Welke dingen ontbreken?
Focus op tijd/plaats/kosten. Wat gebeurt er als een van die dingen mis gaat? welke verantwoordelijkheid heeft het bedrijf, welke verantwoordelijkheid de werknemer etc.
Slide 7 - Slide
Inleiding met definitie
Slide 8 - Video
Student kijkt het filmpje met de definitie van logistieke processen in het achterhoofd. Wat zien ze terug. Wat herkennen ze daarvan bij hun eigen bedrijf. Welke dingen ontbreken? Focus op tijd/plaats/kosten. Wat gebeurt er als een van die dingen mis gaat? welke verantwoordelijkheid heeft het bedrijf, welke verantwoordelijkheid de werknemer etc.
Logistieke processen
Nog een filmpje van een intern proces.
Wat valt hier op als het om logistiek gaat?
Slide 9 - Slide
Inleiding met definitie
Slide 10 - Video
This item has no instructions
1.1 Bedrijfskolom
Producent
↓
Fabrikant/industrie
↓
Groothandel/Distributiecentrum
↓
Detailhandel/Ondernemer
↓
Consument/Eindgebruiker
Goederen
Informatie en geld
Wat denk je dat de bedrijfskolom is voor de volgende producten:
- Brood
- Osseworst
- Gesneden snijbonen
Slide 11 - Slide
Bespreek klassikaal de bedrijfskolom en ga een aantal producten/industrieën bij langs zodat duidelijk wordt wat er allemaal bij verwerking van producten komt kijken en waar dat thuis hoort in de kolom. Zo moet duidelijk worden dat herhaling binnen de bedrijfskolom mogelijk is, wat het verschil is tussen producent en fabrikant en worden de verschillende onderdelen ingeoefend.
1.2 Logistieke stromen
Goederen
Geld
Informatie
Slide 12 - Slide
Geef uitleg over de logistieke stromen
Logistieke stromen - video
Nu je meer inzicht hebt in logistieke stromen, kijken we nog een filmpje. Maak tijdens het kijken aantekeningen over:
Welke elementen die te maken hebben met de verschillende stromen vallen je op? Gebruik de begrippen bedrijfskolom, goederenstroom, informatiestroom, geldstroom.
Slide 13 - Slide
link: https://www.youtube.com/watch?v=kXNFObRQdYY
openen in nieuw venster, kunnen studenten mee typen in lessonup.
Nu studenten meer inzicht hebben in logistieke stromen, kijken we nog een filmje. Laat studenten aantekeningen maken tijdens het kijken.
Slide 14 - Video
This item has no instructions
Type mee tijdens filmpje: Welke elementen die te maken hebben met de verschillende stromen vallen je op? Gebruik de begrippen goederenstroom, informatiestroom, geldstroom, tijd, geld, hoeveelheid, plaats.