Aan't werk in de winkel - 3e Opslaan van goederen

• Verkooppraktijk
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

3e Opslaan van goederen

Hoofdstuk 2a - Ompakken

Waar denk je aan bij
Goederenontvangst?

Lesdoelen 3e Opslaan van goederen

Ik ken de verschillende opslagmethoden in een magazijn.

Ik weet wat omzetsnelheid is.

I

Goederen opslaan in het magazijn

Nu al de binnengekomen goederen gecontroleerd zijn ga je deze opslaan. Sommige goederen kunnen gelijk in de winkel andere goederen sla je op in een magazijn.

Opslag methoden

Je kunt hiervoor verschillende opslagmethoden gebruiken. Welke je gebruikt hang af van het soort artikel.

4 opslag methoden

1. Op de grond
2. In een pallet of vlonder
3. In een stelling
4. Koel of vriescel

Op de grond

Een vlonder 

of pallet

Wanneer je artikelen wilt opslaan en vervoeren gebruik je een....

1. vlonder
2. Pallet

Een Stelling

Welk artikel sla je niet op in een stelling?

1. wasmiddel
2. diepvriesgroente
3. Bloemkool

In een Koel- of 

vriescel

Een bloemkool sla je op in een...

1. koelcel
2. vriescel

De temperatuur in een vriescel is..

1. 4 graden
2. - 18 graden
3. - 18 graden of kouder

Wat is er nog meer belangrijk?

De opslag methode is belangrijk. 

Ook de plaats in het magazijn is belangrijk. Artikelen die veel worden verkocht moet je snel en makkelijk uit het magazijn kunnen halen. Voor artikelen die minder worden verkocht is dat ook minder belangrijk.

Aantal artikelen en omzetsnelheid

Bij het kiezen van de opslag methode houd je dus ook rekening met:

1.  Het aantal artikelen 
2.  Omzetsnelheid.

Aantal artikelen

Een winkel moet niet te weinig maar ook niet teveel artikelen in voorraad hebben. De klanten mogen niet voor lege schappen staan. Van artikelen die in de aanbieding zijn is er meer voorraad dan normaal. Ook van seizoensartikelen is er tijdelijk meer voorraad.

Seizoens artikelen

Van seizoens artikelen verkoop je in een bepaald seizoen meer dan in een ander seizoen.

Slippers, Je verkoopt meer slippers in de zomer.

Wat is een seizoens artikel?

Noem 2 seizoensartikelen in een kledingzaak?

Omzetsnelheid

Sommige artikelen staan lang in een magazijn, andere worden snel verkocht. 

De omzetsnelheid van een artikel is het aantal keer dat de voorraad van een artikel in een bepaalde tijd wordt verkocht. 

Slow mover & Fast mover

Een artikel wat niet snel wordt verkocht noem je een slow mover.

Een artikel wat wel snel wordt verkocht noem je een fast mover.

In welk seizoen is een slee een fast mover?

teemslippers zijn in het seizoen een fastmover en buiten het seizoen een slowmover. Leg uit!

Waar in het magazijn sla je een fast mover op?

Wat heb ik geleerd?

Verwerking

Lees opdracht 3e in je boek.

Maak in EDU-hint opdracht 3.5.